Фото теста для бэлиша.
Тесто для бэлиша
От: Эля Васнецова
татарская кухня, тесто для бэлиша, тесто, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тестаТатарская выпечка богата всевозможными пирогами и пирожками, ведь мучные блюда занимают почетное место в этой кухне. Особо славится большой бэлеш - пирог с начинкой из мяса, картофеля или крупы. Поделюсь, как приготовить бэлеш и дам рецепт теста, которое готовится быстро и просто.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Татарская
Простой рецепт теста Домашние рецепты Простые рецепты Рецепт татарской кухни
Готовим тесто для бэлиша
Состав:
- Мука пшеничная — 560 г
- Молоко — 150 г
- Масло сливочное — 110 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 15 г
- Соль — 7 г
Как приготовить
-
В чаше электрического миксера насадкой для теста перемешайте молоко и яйца на низкой скорости.
-
Не переставая перемешивать, добавьте растопленное сливочное масло, сахар и соль.
-
Затем постепенно добавьте просеянную муку и перемешайте тесто миксером до однородности.
-
Выложите тесто на стол, месите его вручную в течение 2-3 минут.
-
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте столе на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
-
Теперь можно приступать к приготовлению большого бэлеша.
На заметку
Традиционно (особенно для торжественных случаев) большой бэлеш готовится в форме низкого усеченного конуса с небольшим отверстием сверху, которое закрывается крышечкой из теста.
Комментарии
Прикольно получилось класс!!!
Эля, получилось зашибись!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сегодня приготовила, получилось тесто для бэлиша не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Эля, рецепт замечательный, спасибо!
А я никогда так не готовила тесто для бэлиша, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тесто на пиццу.