Рецепт воздушных сырников

Фото воздушных сырников.

Воздушные сырники

От: Валюша Артёменко

русская кухня, воздушные сырники, сырники, Простой рецепт, три порции

Рецепт сырников
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 779 ккал
  • Кухня: Русская
  • Оборудование: Сковорода чугунная

Готовим воздушные сырники

Состав:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сухой творог 300 г
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Изюм 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Ваниль по вкусу

Как приготовить

  1. Творог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники). Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.

  2. Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем), перемешать. Затем взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности. И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить воздушную консистенцию.

  3. Когда ваше сырное тесто готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.

  4. Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной) по 2 минуты с каждой стороны.

На заметку

Если делать все по рецепту, вы получите невероятно нежные и воздушные сырники! Приятного всем аппетита!!!

Комментарии

3.5 / 5
ongangi
ongangi

Легко и вкусно!!!

Махортова Люси
Махортова Люси

Валюша, большое спасибо!

karlan_88
karlan_88

Вкус воздушных сырников просто потрясающий!
Будем повторять.

Саша Вильданова
Саша Вильданова

Приготовила.
Едим.
Но от воздушных сырников я ожидала бО'льшего!!!

pavlyonycheva_95
pavlyonycheva_95

У меня вроде получилось!
спасибо!

uthiconto
uthiconto

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

lyudochka84
lyudochka84

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить сырники с дор блю maminyretsepty.ru/vypechka/syrniki/syrniki-s-dor-blyu.

suschenko_89
suschenko_89

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

esedi
esedi

Валюша!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Дерменжи Таша
Дерменжи Таша

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

ursem
ursem

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Сидора Настенок
Сидора Настенок

Валюша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
воздушные сырники приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

sitangar1978
sitangar1978

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.