Фото пряников с шоколадом.

Похожие рецепты

🕓 180 мин

Пряники

Новогодние пряники

🕓 60 мин

Пряники

Пошаговый рецепт пряники шоколадные с фото

Состав:

• Масло сливочное - 40 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 110 г
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Шоколад темный - 90 г
• Сахар - 60 г
• Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
• Сахарная пудра - для обсыпки

Как приготовить

1. Эти чудесные пряники с шоколадом я присмотрела на сайте Андрея Рудькова. Запали в душу сразу же. Я раньше не готовила пряники. Любопытно было попробовать. Магазинные пряники перестали нравиться, но приходилось иногда покупать для ребенка.

2. Эти пряники навсегда "поселятся" в моей кулинарной копилке. Даже выискивать новые рецепты не вижу смысла.

3. Приготовить эти пряники просто и быстро, только тесто должно постоять в холодильнике 2 часа - ну и пусть себе стоит, от нас-то ничего не требуется!

4. Мягкие и очень шоколадные, вкусные и с красивыми трещинами. Пожалела, что сделала полпорции.

5. Для приготовления пряников с шоколадом обязательно надо взять шоколад хорошего качества, у меня - горький.

6. Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке.

   

7. В миске смешать какао-порошок, муку и разрыхлитель.

   

8. Яйцо с сахаром взбить до белой пены.

   

9. Добавить в яичную смесь остывшие масло с шоколадом. Перемешать лопаткой.

   

10. Высыпать сухие ингредиенты. Перемешать. Накрыть тесто и убрать на 2 часа в холодильник.

    

11. Из теста руками сформировать некрупные шарики, обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень с силиконовым ковриком или застеленный бумагой для выпечки. Стаканом немного придавить сверху.

    

12. Выпекать пряники с шоколадом при температуре 165 градусов 10-12 минут. Должны образоваться трещинки, и тесто внутри будет выглядеть, как сырое - так и должно быть.

    

13. Приятного аппетита.