От: atiowatim
домашняя кухня, новогодний пряничный домик с глазурью, пряники, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пряниковВас поразит, насколько легко приготовить такой пряничный домик!
Это прекрасное украшение праздничного стола! Уверена, что процесс украшения очень понравится деткам и они с удовольствием примут в этом участие. Включайте свою фантазию, можете соорудить не только домик, а целую деревню или замок!
Простой рецепт пряников Легкие рецепты Домашние рецепты
Тесто для нашего будущего домика будем готовить заварным способом.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, мед и сливочное масло.
Нагреваем смесь до 70 С (так как на глаз такую температуру определить сложно, самое главное не давайте смеси закипеть).
Когда смесь нагреется, добавляем половину нормы муки и пряности.
Быстренько и тщательно размешиваем, ведь если муку сразу не размешать оно возьмется комками, которые будет сложно размешать, но если вдруг такое произошло, то просто воспользуйтесь ситом. Готовое тесто оставляем остывать.
В остывшую массу вводим по одному яйца, тщательно размешивая после каждого,
в конце добавляем коньяк (его можно и не добавлять).
Теперь добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким и нежным, с ним приятно работать.
Готовое тесто заматываем в пленку и отправляем в холодильник отдыхать на 1 час. Охлажденное тесто, для удобства делим на 2 части. Каждую часть раскатываем и вырезаем элементы домика.
Если у вас нет готовых вырубок для домика, то с помощью ножниц, линейки и бумаги, или картона, вырезаем элементы домика. Я воспользовалась компом и распечатала готовые заготовки мне осталось только вырезать. Можно вырезать проемы для дверей, окон, а можно нарисовать при украшении. Печем в прогретой духовке при 190С 15-20 мин или до румяной корочки, главное не пересушите, они должны остаться мягкими, только после полного остывания немного затвердевают сверх
Пока наши запчасти остывают, готовим айсинг. Для этого, белок взбиваем до легкой пены, не добивайтесь устойчивых пиков, нам всего лишь нужно нарушить структуру белка. В взбитый белок небольшими порциями вводим просеянную сахарную пудру. Хорошенько размешиваем.
После того, как ввели всю пудру добавляем лимонный сок и вновь тщательно перемешиваем. Айсинг готов.
Выкладываем айсинг в кондитерский мешок с очень тоненькой насадкой или же можно воспользоватся канцелярским файлом или плотным пакетом. Теперь включаем свою фантазию и украшаем стены домика замысловатыми узорами, снежинками или что взбредет в голову. Что бы склеить стены, на ребро стены наносим айсинг и прикладываем к другой стене, немного придерживаем, что бы айсинг слегка схватился.
Соорудив наш домик, по краю крыши можно с айсинга сделать сосульки или же нарисовать черепицу. Посыпаем сверху сахарной пудрой и домик готов. Наслаждаемся видом домика праздничные дни, а потом быстренько уничтожаем (у меня домик простоял 4 дня, но уверенна, что может простоять и дольше, но семейство не дало). Приятного аппетита!
Комментарии
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Atiowatim!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Девочки, вот отличная тема maminyretsepty.ru/vypechka/pryaniki/volshebny-pryanichny-domik. Заглядывайте.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать новогодний пряничный домик с глазурью, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Новогодний пряничный домик с глазурью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить новогодний пряничный домик с глазурью,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень люблю новогодний пряничный домик с глазурью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо, буду попробовать)))