Фото лимонных пирожных с маракуйей.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 15 мин

Пирожные

Фрикаделькины пирожные

🕓 60 мин

Пирожные

Пошаговый рецепт лимонные мини-пирожные с фото

Состав:

• мука - 150 г
• лимоны - 1 шт.
• сливочное масло - 70 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• сахар - 2 ч.л.
• соль морская - 1 щепотка
• маракуйя - 9 шт.
• кокосовая стружка - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар - 4 ст.л.
• мука - 4 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

3. Приготовить тесто: муку перемешать с сахаром и солью и растереть в крошку вместе с предварительно размягченным сливочным маслом, затем добавить цедру, яйцо и все вымешать.

   

4. Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, равномерно выложить тесто, прижимая его рукой, и выпекать в разогретой духовке 10 минут.

   

5. Маракуйю разрезать пополам и ложкой вынуть мякоть.

   

6. Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком.

   

7. Приготовить начинку: к мякоти маракуйи добавить кокосовую стружку, сок лимона, яично-сахарную смесь, оставшуюся муку и разрыхлитель, вымешать все в однородную массу.

   

8. Понизить температуру духовки до 180 С градусов, равномерно выложить на подпеченное тесто начинку и выпекать еще 25 минут.

   

9. Готовый корж с начинкой нарезать на квадратики-пирожные и посыпать их сахарной пудрой.