Фото пирожных корзиночек.
Пирожные корзиночки
От: Дана
домашняя кухня, пирожные корзиночки, пирожные, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пирожныхУверена, что многие помнят эти пирожные они в Советстксое время продавались во всех кафетериях и кулинариях. Украшены были по разному, просто крем выдавленный конусом, грибочки или цветочки. Я долго искала рецепт именно того песочного теста, чтобы корзинка была рассыпчатая, а не дубовая. И вот нашла, получаются превосходные пирожные.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожные корзиночки
Состав:
- сахар - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- маргарин - 100 г
- майонез - 4 ст.л.
- мука - 4 стак.
- вода - 6 шт.
- джем - по вкусу
- лимонная кислота - по вкусу
Как приготовить
-
Замешиваем тесто для корзиночек. Взяла 3 ст. муки, положила маргарин и масло, порубила ножом (скребком), а мелкую крошку, потом перетерла руками. Взбила яйцо и желтки с сахаром, добавила майонез, разрыхлитель. Влила яйца в масляно-мучную крошку. Замесила мягкое тесто. Форму слегка смазала. "Размазала" тесто по формочке руками, очень тонко.
-
Сверху не насыпаю ни горох, ни фасоль. Выпекать мин 10-15, до золотистого цвета.
-
Вынимать из формы без проблем. Через 3 минуты после духовки, перевернуть и выложить корзинку.
-
Изделия получаются очень хрупкие. в корзинки под крем положила джем домашний-клубничный, сливовый и из черешни. Белковый крем или итальянская меренга: Белки поставить взбивать, тем временем сварить сироп из сахара и воды. Варить до 120-125 градусов. Добавить сок или лим. кислоту. быстро размешать и влить тонкой, тонкой струйкой в белки, не переставая взбивать. Снова добавить лимонки и взбивать на большой скорости пока масса не остынет и не уплотнится.
-
Выложить крем в мешок кондитерский с насадкой и выдавить в корзинки!
Комментарии
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень люблю пирожные корзиночки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Дана, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я приготовила пирожные корзиночки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Я еще не готовила http://maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhnye/mindalnye-pirozhnye. Вкуснятина необычная.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Готовила вчера пирожных корзиночек по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!