Фото пирожков с ягодами на сковороде.

Пирожки с ягодами на сковороде

Name: пирожки с ягодами на сковороде
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кефир 400 мл; Сахар 1,5–2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Пшеничная мука 350–400 г; Ягоды 400 г

От: Марина Артемова

домашняя кухня, пирожки с ягодами на сковороде, пирожки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирожков

Угощения по семейным рецептам это всегда вкусно. И не потому, что с течением времени граммовка и пропорции в них доведены до ГОСТовской точности, но потому, что в них жива память. Ведь у каждого найдутся воспоминания, связанные с неустанными бабушкиными руками и творениями этих рук. Пирожки: что может быть домашнее и уютнее?!

Этот рецепт жареных пирожков от Со Вкусом относится именно к тем, о которых говорят: бабушкин, мамин, фамильный Тесто простое, но тем и замечательное: ни возни с дрожжами, ни траты времени с расстойкой. Кефир можете спокойно заменять простоквашей или ряженкой. Особенно важно: не забивайте тесто мукой, оно должно быть как густой мед. В этом-то и секрет необычайной мягкости!

Тесто на кефире универсальное и проходит с абсолютно любой начинкой. На дворе лето ягод навалом, с ними-то и предлагаем на этот раз готовить пирожки. Единственный щепетильный момент лепка пирожков из жидкого теста. Если делать это быстро и не забывать постоянно припылять руки мукой, все пройдет гладко.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 186 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт пирожков Рецепты на сковороде

Готовим пирожки с ягодами на сковороде

Состав:

Кефир 400 мл
Сахар 1,5–2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Пшеничная мука 350–400 г
Ягоды 400 г

Как приготовить

Для теста просто смешайте все ингредиенты, кроме ягод, в глубокой миске. У вас получится густая масса (гуще, чем на оладьи), но недостаточно плотная, чтобы месить ее руками.
В одну руку наберите немного муки, выложите на ладонь столовую ложку с верхом плывущего теста. В центре положите немного ягод. Пальцы другой руки припылите мукой и быстро защипните края. Сразу выкладывайте пирожки на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Не беда, если поверхность пирожков не цельная и появились разрывы. Уже на сковороде аккуратно подправьте изделия. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем, не дожидаясь остывания, переложите в кастрюлю с крышкой.

На заметку

Из приведенного колчества ингредиентов получится около 12-14 пирожков. Вкуснее всего они, когда горячие, с молоком или кефиром. Будьте уверены: остыть не успеют. Мы поделились рецептом с вами вы поделитесь в соцсетях с друзьями!

Видео

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Марина, ваш рецепт пирожков с ягодами на сковороде самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ofofea

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

evgeniya88

Отличный рецепт! Спасибо, Марина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Маша Офинская

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

dilis2000

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-na-syvorotke.

oficera

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирожки с ягодами на сковороде.
О результате напишу позже.

Анюта Сумачёва

Марина, получилось зашибись!

Новичкова Светлана

Марина!
Спасибо огромное за новенький рецептик пирожков с ягодами на сковороде!!!

Лиза Титовец

Рецепт отличный!
делаю пирожки с ягодами на сковороде регулярно.

istelas

Марина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожки с ягодами на сковороде просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Галя Омелюсик

Сегодня приготовила, получилось пирожки с ягодами на сковороде не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

antintout

Так и хочется приготовить!

uparaish

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Незенко Ксюша

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

katarina

Марина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирожки с ягодами на сковороде приготовила вчера!
СПАСИБО!!!