От: Никонович Лида
домашняя кухня, пирожки на сметанном тесте, пирожки, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт пирожковПирожки по этому рецепту получаются очень воздушными, мягкими и вкусными!
В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.
На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.
Так как пирожки сильно поднимаются при жарке то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок. Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Приятного аппетита! Это тесто годится и для беляшей. Остывшие пирожки хранить в закрытой посуде - так они останутся мягкими дольше. На завтрак можно пирожки разогреть на сковороде с небольшим количеством растительного масла, и они снова будут как свежие!
Комментарии
Отличный рецепт:)
Обожаю пирожки на сметанном тесте
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки на сметанном тесте!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отлично, пирожки на сметанном тесте — супер, понравилось всем!
Никонович, сделала сегодня пирожки на сметанном тесте.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вот это да! Какой красивый рецептик пирожков на сметанном тесте! А вкусный и простой!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пирожки на сметанном тесте, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сразу захотелось попробовать (люблю пирожки на сыворотке).
Впервые в жизни замахнулась на пирожки на сметанном тесте, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пирожков на сметанном тесте разочаровал.
Никому не понравилось(