От: asuncofou1984
домашняя кухня, карельские ржаные пирожки, пирожки, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт пирожковТрадиционные в Карелии и Финляндии пирожки из ржаной муки с начинкой из риса. Начинка не сладкая.
Простой рецепт пирожков Легкие рецепты
Рис промыть, залить 2 стаканами воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20 минут, до полного впитывания жидкости. Влить молоко, закрыть и продолжать варить еще 20 минут, чтобы молоко впиталось. Посолить по вкусу.
Разогреть духовку до 220 С. Смешать ржаную муку с солью, добавить воду, затем замешивать тесто, добавляя по ложке пшеничной муки за раз, пока тесто не перестанет быть липким. Разделить тесто на 16 частей.
На присыпанном мукой столе раскатать каждый кусочек теста в круг диаметром 15 см. Чем тоньше, тем лучше. Положить в центр примерно 3 ст. л. начинки, распределить не доходя 2-3 см до края. Подтянуть край наверх и защипнуть край, формируя овальный пирожок, в форме лодочки. Выложить пирожки на сухие противни на расстоянии 6 см друг от друга. Смазать верх растопленным маслом.
Печь в разогретой духовке 10-15 минут, чтобы тесто стало твердым и начинка подрумянилась. Подавать теплыми.
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать карельские ржаные пирожки на её день рождения:)))
asuncofou1984, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Asuncofou1984, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от карельских ржаных пирожков!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик карельских ржаных пирожков.
asuncofou1984, спасибо!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Asuncofou1984, спасибо за рецепт карельских ржаных пирожков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Заприметила новый рецепт пирожков с помидорами maminyretsepty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-pomidorami, но вот еще руки не дошли.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо asuncofou1984…)
карельские ржаные пирожки только начала готовить:)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я тоже обожаю карельские ржаные пирожки
но сама делала только один раз.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Делала карельские ржаные пирожки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сегодня приготовила карельские ржаные пирожки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))