Рецепт английского пастушьего пирога

Фото английского пастушьего пирога.

Английский пастуший пирог

От: ediga1987

домашняя кухня, английский пастуший пирог, пироги, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пирогов

Классический рецепт английского картофельного пирога с мясом.

Я отошла от оригинального рецепта (ингредиенты даны исходные, мои комментарии по ходу) и предлагаю с моими изменениями. А кто-то может испробовать предложенный автором.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 821 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник

Готовим английский пастуший пирог

Состав:

  • баранина 500 г
  • картофель 500 г
  • масло сливочное 50 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • корень сельдерея 0.5 шт.
  • помидор 2 шт.
  • шпинат 50 г
  • чеснок 3 зуб
  • розмарин 2 шт.
  • тимьян 2 шт.
  • сыр 200 г
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Перед приготовлением начинки нужно почистить картофель и поставить отвариваться в большом количестве подсоленной воды. Варить до готовности, затем слить воду.

  2. Лук обжарить на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, затем добавить порезанную мелким кубиком морковь.

    английский пастуший пирог
  3. Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты. Корень сельдерея очистить (сельдерей я заменила кабачком), порезать мелким кубиком и добавить в сковороду.

    английский пастуший пирог
  4. Обжаривать еще 5 минут. Добавить к овощам мелко порезанное мясо (в моем случае- это смешанный - свинина и говядина-фарш), веточки розмарина, тимьяна и столовую ложку муки (я специи использовала сушеные). Тушить под крышкой на слабом огне 5 минут.

    английский пастуший пирог
  5. Затем удалить веточки розмарина и тимьяна, добавить шпинат и мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты.

    английский пастуший пирог
  6. Готовый картофель размять со сливочным маслом, добавить столовую ложку муки и перемешать до однородного состояния.

    английский пастуший пирог
  7. В форму для запекания выложить мясную начинку с овощами. Помидоры помыть и порезать тонкими кружочками. Выложить их в один слой поверх начинки.

    английский пастуший пирог
  8. На помидоры выложить картофельное тесто. Сыр потереть на крупной терке, насыпать поверх картофеля.

    английский пастуший пирог
  9. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до образования румяной сырной корочки. Перед подачей охладить пастуший пирог до комнатной температуры.

    английский пастуший пирог

Комментарии

4.5 / 5
Нестеренко Анастасия
Нестеренко Анастасия

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

suzdalevich_85
suzdalevich_85

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

hounofro
hounofro

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Рослякова Люда
Рослякова Люда

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить ореховый пирог.

Евгения Ясюкевич
Евгения Ясюкевич

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

katarina81
katarina81

В общем, английский пастуший пирог супер!
Автор-волшебница!!!

lorer
lorer

Это не английский пастуший пирог, это просто бомба!!!
Я готовила английский пастуший пирог на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне английский пастуший пирог даже гости заказывают!!

nuledin1989
nuledin1989

Кстати, когда я первый раз попробовала английский пастуший пирог, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

sisoucati
sisoucati

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Севрикова Леся
Севрикова Леся

Таким способом обязательно попробуем приготовить английский пастуший пирог! спасибо!

utharo
utharo

Ediga1987, замечательный рецепт английского пастушьего пирога!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

arangonda
arangonda

Очень вкусно!
Все как в рецепте ediga1987.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

sofya
sofya

Ой, соскучилась что-то по английскому пастушьему пирогу.
Приготовлю завтра)

liliya
liliya

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать английский пастуший пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

zinka
zinka

Сейчас буду готовить это чудо:)

tomara75
tomara75

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)