От: ediga1987
домашняя кухня, английский пастуший пирог, пироги, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пироговКлассический рецепт английского картофельного пирога с мясом.
Я отошла от оригинального рецепта (ингредиенты даны исходные, мои комментарии по ходу) и предлагаю с моими изменениями. А кто-то может испробовать предложенный автором.
Простой рецепт пирогов Рецепты на ужин Пироги с луком Пироги с сыром Пироги с картошкой
Перед приготовлением начинки нужно почистить картофель и поставить отвариваться в большом количестве подсоленной воды. Варить до готовности, затем слить воду.
Лук обжарить на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, затем добавить порезанную мелким кубиком морковь.
Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты. Корень сельдерея очистить (сельдерей я заменила кабачком), порезать мелким кубиком и добавить в сковороду.
Обжаривать еще 5 минут. Добавить к овощам мелко порезанное мясо (в моем случае- это смешанный - свинина и говядина-фарш), веточки розмарина, тимьяна и столовую ложку муки (я специи использовала сушеные). Тушить под крышкой на слабом огне 5 минут.
Затем удалить веточки розмарина и тимьяна, добавить шпинат и мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты.
Готовый картофель размять со сливочным маслом, добавить столовую ложку муки и перемешать до однородного состояния.
В форму для запекания выложить мясную начинку с овощами. Помидоры помыть и порезать тонкими кружочками. Выложить их в один слой поверх начинки.
На помидоры выложить картофельное тесто. Сыр потереть на крупной терке, насыпать поверх картофеля.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до образования румяной сырной корочки. Перед подачей охладить пастуший пирог до комнатной температуры.
Комментарии
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить ореховый пирог.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
В общем, английский пастуший пирог супер!
Автор-волшебница!!!
Это не английский пастуший пирог, это просто бомба!!!
Я готовила английский пастуший пирог на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне английский пастуший пирог даже гости заказывают!!
Кстати, когда я первый раз попробовала английский пастуший пирог, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Таким способом обязательно попробуем приготовить английский пастуший пирог! спасибо!
Ediga1987, замечательный рецепт английского пастушьего пирога!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень вкусно!
Все как в рецепте ediga1987.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, соскучилась что-то по английскому пастушьему пирогу.
Приготовлю завтра)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать английский пастуший пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сейчас буду готовить это чудо:)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)