Фото шоколадных маффинов с сюрпризом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Маффины

Шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром

🕓 1 ч

Маффины

Пошаговый рецепт шоколадных маффинов с хрустящей корочкой с фото

Состав:

• творог - 150 г
• шоколад белый - 70 г
• масло сливочное - 120 г
• тростниковый сахар - 2 ст.л.
• сахар - 150 г
• сливки - 1 ст.л.
• сахарные кондитерские украшения - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• какао - 50 г
• мука - 180 г
• кокосовая стружка - 80 г
• кефир - 300 мл
• картофельный крахмал - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• сахар ванильный - 10 г
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• сода пищевая - ½ ч.л.
• соль - ¼ ч.л.

Как приготовить

1. Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.

2. Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.

   

3. Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.

   

4. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.

   

5. Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.

   

6. В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст. ложке шоколадного теста.

   

7. По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.

   

8. Сверху вновь положить по 1 ст. ложке шоколадного теста.

   

9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

   

10. Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.

    

11. Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.

    

12. Приятного аппетита!