Фото маффинов с маскарпоне и ягодами.
Маффины с маскарпоне и ягодами
От: Олеся Махонина
домашняя кухня, маффины с маскарпоне и ягодами, маффины, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт маффиновНежные, ароматные маффины. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (диаметром около 20-24 см), но тогда время приготовления надо увеличить. Если вы используете замороженную ягоду, то ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь. Я использовала бруснику и чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 9-11 штук.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 631 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маффинов Шоколадные маффины
Готовим маффинов с маскарпоне и ягодами
Состав:
тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150-200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 2 ч.л. какао
- цедра одного лимона
крем:
- 150 г маскарпоне (или Альметте)
- 2 яйца
- 50 г сахара
также:
- 200 г ягоды (любой, по вкусу)
- 100 г шоколада
Как приготовить
-
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
-
Смешать яйца и сахар, немного взбить.
-
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
-
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, перемешать.
-
В другую часть добавить цедру, перемешать.
-
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить маскарпоне, перемешать.
-
В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
-
На тесто выложить немного ягоды.
-
На ягоду выложить светлое тесто.
-
На тесто выложить немного ягоды.
-
На ягоду выложить немного крема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут. Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек. Готовые маффины полить растопленным шоколадом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Так и хочется приготовить!
Удобная у вас инструкция по приготовлению маффинов с маскарпоне и ягодами получилась
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
В выходные сделала http://maminyretsepty.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-so-svezhimi-yagodami-i-plombirom по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маффинов с маскарпоне и ягодами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Маффины с маскарпоне и ягодами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Очень вкусный рецепт маффинов с маскарпоне и ягодами, буду рада воспользоваться рецептом.
Олеся, очень удачный рецепт, делаю второй раз.