От: Liya Family
домашняя кухня, восточная лепешка с базиликовым медом, лепешки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт лепешекУгощаю вас очень вкусной лепешкой! Такая лепешка прекрасно подойдет на завтрак с маслом, медом, конфитюром. Или отлично для обеда с салатом) Я подавала лепешку с медом, в который добавила перетертый базилик. Рецепт на 1 лепешку:
Простой рецепт лепешек Рецепт домашней кухни
Смешать молоко с водой и чуть подогреть (молоко можно не использовать, а взять просто теплую воду или минеральную с газом). В половине порции жидкости растворить дрожжи, добавить мед (можно добавить мед с базиликом, но у меня идея про базиликовый мед родилась уже после замеса теста, поэтому я использовала просто мед) и 1 ч. л. муки. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Смешать дрожжи с оставшейся жидкостью, перемешать и частями, просеивая муку, замесить мягкое тесто. Сначала тесто будет липким, но муки не добавлять! Тесто нужно не просто вымешивать, а сильно ударять об стол, подкатывать в шарик, снова ударять и снова подкатывать и так, пока тесто не будет отставать от рук и стола. В конце замеса ввести соль и мягкое масло.
Тщательно вымешанное тесто скатать в шар и выложить в смазанную растительным маслом миску.
Накрыть пленкой и поставить подходить на 1,5 часа.
Подошедшее тесто, не вымешивая, выложить на противень (застелив бумагой для выпечки) и руками растянуть тесто в круглую лепешку.
Расстойка под пленкой 30 минут. Перед выпечкой я смазала лепешку молоком и посыпала кунжутом, но это не обязательно.
Пока тесто расстаивается, подготовим мед для подачи. Листья базилика (без стебельков) растолочь в ступке в кашицу и смешать с медом.
Выпекать лепешку в разогретой духовке при температуре 220 С в течении 15 минут или до золотистого цвета. Подавать лепешку теплой с базиликовым медом. Наслаждайтесь!
Комментарии
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить лепешку с тыквой maminyretsepty.ru/vypechka/lepeshki/lepeshka-s-tykvoi.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Это какой-то шедевр!!!
Liya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.