Фото батбутов — марокканских лепешек.
Батбуты — марокканские лепешки
От: pozharsky_89
домашняя кухня, марокканские лепешки, лепешки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лепешекБатбуты - это маленькие лепешки из дрожжевого теста очень популярные в Марокко. Внешне они похожи на питу, но меньшего размера и с другой технологией приготовления. Их можно есть вместо хлеба, а можно готовить с любыми начинаками, солеными и сладкими: салатами, мясом, медом, вареньем, мармеладом, плавленым сыром. Проще выпечку и не придумать!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, На природу, пикник
Готовим батбуты — марокканские лепешки
Состав:
- мука 400 г
- дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
- соль 0.25 ч.л.
- вода 250 мл
Как приготовить
-
Из всех ингредиентов замесить тесто, муку подсыпать постепенно. Месить тесто пока оно перестанет липнуть к рукам. Муки может понадобиться от 350 до 400 г. Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в пласт 4 мм толщиной.
-
Небольшой чашкой или узким стаканом вырезать кружочки диаметр которых будет не более 5 см.
-
Разложить лепешки на столе, накрыть пленкой и дать подняться 25-30 минут.
-
Вот такие они станут спустя это время.
-
Печь лепешки на СУХОЙ сковороде на среднем огне. Они начнут раздуваться у вас на глазах.
-
Когда лепешки подрумянятся, перевернуть и печь с другой стороны. Следите чтоб не пригорели, пекутся лепешки очень быстро.
-
Лепешки получаются воздушными, с пустотой внутри. Для того чтобы вложить в них начинку их нужно просто разрезать сбоку не до конца. Мне нравится готовить их с кусочками курицы и помидора - это отличная закуска, а сладкий вариант люблю с вареной сгущенкой. Но экспериментировать можно с чем угодно! Приятного аппетита!
Комментарии
Pozharsky_89, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А я сделала батбуты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Да марокканские лепешки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
pozharsky_89, спасибо!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Посмотрите рецепт постных лепешек на сковороде батбуты, не пожалеете.
Pozharsky_89, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Мои гости требовали добавки)))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за удивительные рецепты!
Первый раз в жизни решилась на марокканские лепешки и не получилось(((
Так обидно!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Pozharsky_89, спасибо за прекрасный рецепт! батбуты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит