Рецепт хвороста на кефире мягкий

Фото хвороста на кефире мягкий.

Хворост на кефире мягкий

От: Катя Шульга

домашняя кухня, хворост на кефире мягкий, выпечка, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт выпечки

Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий слюнки еще не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 367 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим хворост на кефире мягкий

Состав:

  • Кефир — 1 стак. (можно заменить кислым молоком)
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (без горки)
  • Сода — 1 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 стак. (+ сколько возьмет)

Как приготовить

  1. Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой.

  2. Яйца смешиваем в глубокой емкости с сахаром. Взбиваем венчиком.

  3. Затем добавляем к яично-сахарной смеси соль и вливаем кефир. Снова размешиваем.

  4. Просеиваем в емкость с перемешанными только что ингредиентами муку. Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто. Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками.

  5. Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно 4-5 см.

  6. Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем еще разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики.

  7. По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.

  8. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон.

  9. После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.

На заметку

Лакомство это хоть и любимое для меня, однако нечастый гость на столе. Почему? Да потому что если кушать такой хворост в больших количествах, может пострадать фигура:) Но это, пожалуй, касается любой классической выпечки. Если соскучились по бабушкиному или маминому угощению из далекого детства, смело беритесь за дело прямо сегодня!

Видео

Комментарии

4.2 / 5
Виктория Гирнинг
Виктория Гирнинг

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

nisofise
nisofise

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Брылякова Маша
Брылякова Маша

Готовила вчера хвороста на кефире мягкий по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

sicoryind
sicoryind

И это вправду весьма необычный рецепт.

anyuta76
anyuta76

Катя, рецепт замечательный! Спасибо!

dirsa
dirsa

Есть рецепт мягкого шашлыка из свинины, девочки уже готовили.

onelor2000
onelor2000

По совету коллеги приготовила этот хворост на кефире мягкий.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

tofin
tofin

Катя!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ofofea
ofofea

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

aleksashkina_83
aleksashkina_83

Я тоже обожаю хворост на кефире мягкий
но сама делала только один раз.