Фото выпечки на прокисшем молоке.
Выпечка на прокисшем молоке
От: Екатерина Макарова
русская кухня, выпечка на прокисшем молоке, выпечка, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт выпечкиНа ваше усмотрение предлагается выпечка на дрожжевом тесте из кислого молока. Рецепт чем-то напоминает знакомые по детству бабушкины булочки. Очень вкусно получается, такие булочки любят все!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт выпечки Рецепт русской кухни
Готовим выпечку на прокисшем молоке
Состав:
- Молоко свернувшееся — 500 г
- Дрожжи пресованные — 2 ст.л.
- Сахар песок — 8 ст.л.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар ванильный — 5 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 1 кг
- Соль — 1 ст.л.
- Мак — По вкусу
Как приготовить
-
Перед вами практически бабушкин рецепт, как приготовить выпечку на прокисшем молоке. В молоко положите сахар и дрожжи. Отставьте опару подходить.
-
2. Вбейте в емкость для приготовления теста два яйца.
-
3. Добавьте сахар ванильный и простой. Посолите. Все хорошенько перемешайте.
-
4. Как только опара хорошо подойдет, влейте ее к яйцам.
-
5. Добавьте муку, все перемешайте до получения некрутого теста.
-
6. Параллельно растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Ингредиенты перемешайте, оставьте все бродить на час.
-
7. Для формирования выпечки приготовьте сахар и подсолнечное масло.
-
8. После того как тесто увеличилось в два раза, разделите его на две части, раскатайте прямоугольником на столе.
-
9. Посыпьте сверху сахарным песком. Сверните в длинный рулет. Исправьте форму рулета.
-
10. Порежьте рулет двухсантиметровыми кусочками. Сформируйте булочки, защипнув нижнюю часть теста.
-
11. Уложите булочки на бумагу для выпечки.
-
12. Взбейте яйцо, смажьте им выпечку сверху.
-
13. Посыпьте сверху плюшки сахаром и маком. Дайте им постоять четверть часа.
-
14. В разогретой до 200 градусов духовке выпечка готовится 35 минут.
На заметку
Попробуйте порадовать себя и семью вкусными знакомыми из детства бабушкиными булочками. Для их приготовления можно использовать прокисшее молоко, мак и яйца. Тесто готовится на дрожжах. Каждая булочка напоминает улитку, покрытую сахаром и маком. Рекомендуется в качестве десерта к чаю, для утреннего завтрака или дружного вечернего ужина. Очень вкусное блюдо!
Комментарии
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Екатерина, огромное спасибо за выпечку на прокисшем молоке!
Получилось с первого раза.
Привет всем, случайно узнала о домашней выпечке с приваренной ягодой, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Екатерина, спасибо за рецепт! Очень люблю выпечка на прокисшем молоке!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусный рецепт выпечки на прокисшем молоке, буду рада воспользоваться рецептом.
Екатерина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб