Фото выпечки на кефире.
Выпечка на кефире
От: Наталья Польщак
домашняя кухня, выпечка на кефире, выпечка, Простой рецепт, девять порций
Рецепт выпечкиВкусные и простые булочки получаются благодаря рецепту, как приготовить выпечку на кефире. Их можно сделать с начинкой или без, с глазурью или с корицей, а также можно пропитать сладким сиропом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 9
- Калорий: 941 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник, На десерт
Готовим выпечку на кефире
Состав:
- Мука — 6 стак.
- Яйца — 4 шт.
- Кефир — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Сухие дрожжи — 2 ч.л.
- Вода — 50 мл
Как приготовить
-
В миску налейте теплую воду, размешайте в ней дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на пятнадцать минут.
-
Добавьте к дрожжам кефир, яйца и оставшийся сахар, щепотку соли и растопленное сливочное масло.
-
Просейте муку и порционно добавляйте ее, замесите тесто в течение 10-12 минут, затем накройте полотенцем и оставьте на 2-4 часа.
-
Выложите тесто на стол и обомните его руками с добавлением небольшого количества муки.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час, затем разделите его на несколько частей (по размеру булочек).6 Выложите булочки в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 25-35 минут.
-
Готовые булочки достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом, оставьте до остывания и разделите, а затем уже подавайте к столу.
На заметку
Вы можете использовать покупной кефир или сделать его самостоятельно. Тесто универсальное, поэтому кроме булочек можно использовать его для выпечки пирогов. К столу булочки подают уже остывшими. Если хотите красивую корочку, то смажьте булочки сливочным маслом, как только достали из духовки.
Комментарии
Наталья, это просто волшебный рецепт выпечки на кефире!
Выглядит очень аппетитно
Наталья — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
А что вы нашли в выпечке на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за выпечку на кефире и красивое оформление!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую выпечку без яиц.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту выпечки на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо Наталья, ты меня спасла!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Наталья, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, выпечка на кефире суперрр!!!
Вкусно
Спасибо, попробую приготовить выпечку на кефире супругу по вашему рецепту.