Фото хвороста по-польски.
Хворост по-польски
От: isurande1987
польская кухня, хворост по-польски, выпечка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт выпечкиОтличный рецепт от моей бабушки, у которой хворост получается всегда исключительно хорошо: никогда не бывает слишком жирным или слишком зажаренным. Это, пожалуй, вопрос мастерства и опыта. Ну и хорошего рецепта!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Польская
Простой рецепт выпечки Вкусные рецепты Рецепт польской кухни
Готовим хворост по-польски
Состав:
- 255 г (1,5 стак.) муки
- 3 ст.л. густой сметаны 20%
- 3 желтка
- 50 г масла сливочного
- ½ пакетика (8 г) разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 л растительного масла
- сахарной пудры для посыпки
Как приготовить
-
В миске смешать муку со сметаной, яичными желтками, маслом, разрыхлителем, солью и замесить тесто. Раскатать тонким слоем на посыпанной мукой поверхности. Нарезать полоски до 10 см в длину и 3 см в ширину. Сделать надрез в середине длиной 5 см и протянуть один конец, чтобы сформировать хворост.
-
В кастрюле разогреть масло. Проверить, достаточно ли горячее: бросить в масло кусочек теста, если всплывает на поверхность и быстро становится румяным - значит можно начинать печь.
-
Хворост жарить во фритюре, выкладывая в масло сразу по несколько штук. Будьте внимательны - жарить всего несколько секунд. Вынимать шумовкой и укладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Теплый хворост посыпать сахарной пудрой, желательно через небольшое ситечко.
Комментарии
Попробовали сегодня хворост по-польски, просто класс!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, isurande1987
Как же всё у тебя аппетитно!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: хворост хрустящий на водке, но теперь можно попробовать приготовить и хворост по-польски.
Isurande1987, спасибо за новый вариант хвороста по-польски.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Надо попробовать приготовить хворост по-польски
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
А у меня хворост по-польски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
isurande1987, спасибо за рецептик!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Увидев рецепт хвороста по-польски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Яхууу)))наконец то закончила хворост по-польски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я хворост по-польски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Вкусна