Фото хачапури с адыгейским сыром.
Хачапури с адыгейским сыром
От: idlollum1994
грузинская кухня, хачапури с адыгейским сыром, хачапури, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт хачапуриЕсли вам нравится домашняя выпечка с сыром или вы являетесь поклонником грузинской кухни, тогда этот рецепт для вас! Хачапури с адыгейским сыром прекрасно подойдут как для семейного обеда, так и для посиделок с друзьями.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Грузинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Банкет, Пикник
Несложный рецепт хачапури Рецепты на ужин Рецепт грузинской кухни
Готовим хачапури с адыгейским сыром
Состав:
- 350 г муки
- 300 г адыгейского сыра
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды без горки
Как приготовить
-
Кефир соединить с сырым яйцом и взбить венчиком до однородности. Муку просеять через сито с содой и солью, сделать в центр смеси углубление и влить туда яично-кефирную смесь. Подмешивая с краев в центр муку, вымесить однородное тесто для хачапури.
-
Адыгейский сыр натереть на крупной терке, сложить в миску, добавить сырое яйцо и тщательно перемешать. По желанию можно влить пару ложек жирных сливок или сметаны и растереть до однородности.
-
После того, как тесто "отдохнуло" 15-20 минут в комнатной температуре (под крышкой или пищевой пленкой), вымесить его руками и разделить на 4 равные части. Раскатать каждую из них в круг с диаметром 20-25 см на присыпанной мукой поверхности.
-
На две лепешки выложить начинку из адыгейского сыра, оставляя только 1 см по краям круга. Накрыть кусочки теста с начинкой двумя кругами теста без начинки, плотно соединить и прижать края верхнего и нижнего слоев теста. Сковороду с подходящим диаметром поставить на огонь и сильно разогреть.
-
Выложить на раскаленную сковороду один пирог с сыром и прожарить его на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Переложить хачапури на блюдо и равномерно смазать по всей поверхности кусочком масла около 50 г
-
На сковороде прожарить второй пирог и также смазать его маслом по всей поверхности. Подавать хачапури с адыгейским сыром к столу теплыми, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хачапури с адыгейским сыром.
Готовила хачапури с адыгейским сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит хачапури с адыгейским сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Idlollum1994 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без хачапури с адыгейским сыром я не знаю)
Так захотелось хачапури с адыгейским сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Нашла на сайте замечательный рецепт хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Рецептик хачапури с адыгейским сыром прямо специально для меня.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Рецепт хачапури с адыгейским сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо! Люблю хачапури с адыгейским сыром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень красиво! И вкусно!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
А у меня хачапури с адыгейским сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
idlollum1994, спасибо за рецептик!!!