Фото капкейков красный бархат.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 30 мин

Кексы

Капкейки со свеклой и апельсиновым кремом

🕓 1 ч

Мороженое

Пошаговый рецепт торт-мороженое красный бархат с фото

Состав:

• пшеничная мука - 6 шт.
• сахар - 150 г
• молоко - 100 мл
• масло сливочное - 60 г
• яйцо - 1 шт.
• какао-порошок - 2 ст.л.
• порошок пекарский - 1 ч.л.
• соль - 1
• сыр сливочный - 350 г
• сливки - ½ шт.
• сахарная пудра - ½ шт.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Соединить сахар, масло, ванильный экстракт, слегка взбить.

2. Присоединить, продолжая взбивать, яйцо (взбивать, к слову, без фанатизма, тесто для маффинов готовится обычно совсем легко, но тут нужно чуть больше повозиться).

   

3. Влить краситель и размешать до его соединения с остальными ингредиентами.

   

4. .

   

5. Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель, соль

   

6. Затем соединить с жидкой частью, размешать.

   

7. Выложить тесто в формы для выпекания, примерно на 2/3 высоты (у меня вышло 11 штук). Выпекать в разогретой до 175С духовке, около 20 минут +- Но задача не пересушить, они должны внешне казаться чуть влажными - дойдут при комнатной температуре. Остудить.

   

8. .

   

9. Для фростинга соединить сливочный сыр (лучше комнатной температуры), сахарную пудру, экстракт и хорошо растереть, миксером. Присоединить взбитые сливки, и соединить (буквально секунд 10).

   

10. С помощью кондитерского мешка украсить кексы сливочным сыром (мне, конечно, еще учиться и учиться пользоваться мешком!:).

    

11. Оформить кондитерской посыпкой, по желанию.

    

12. P.S. Не удержался, однако, от размещения этих фотографий, хотя может показаться негигиеничным:) Отлучился буквально на 30 секунд в процессе фотосъемки, и вдруг слышу чавканье и причмокивание....Дегустация прошла хорошо, одобрил крем (через пару дней последний маффин тоже никому так и не достался:)