От: Александр
домашняя кухня, мини-чизкейки с черничным соусом, чизкейки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт чизкейковОбычное печенье (сахарное или к чаю) перемолоть в крошку. Добавить какао и мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.
Формочки застелить пергаментом (по бокам и дно) и смазать. На дно формочек выложить тонким слоем смесь из печенья и масла, утрамбовать.
Приготовить заливку для чизкейков. Поместить ингредиенты для заливки в блендер и на режиме пульсирование пробить до однородной массы.
Получается жидкая смесь, примерно как на блины.
Вылить заливку в формочки, поместить их в глубокий противень, налить кипяток на противень чтобы покрыло 2/3 формочек. Духовку заранее разогреть до 160 градусов. Выпекать 1 час (духовку не открывать.), затем 1 час оставить формочки в духовке при открытой дверце. Затем вынуть формочки, вокруг провести тонким ножом. Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 6-8 часов.
Аккуратно вынуть десерт из формочки.
Приготовить соус. В сотейник налить 100 мл воды, довести до кипения, добавить сахар, ягоды, варить 5 минут, добавить сок лимона. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и ввести в соус, непрерывно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Остудить.
Выложить чизкейки на блюда. За счет приготовления на водяной бане они не потрескались.
Полить охлажденным соусом.
Нежная начинка отлично гармонирует с соусом с кислинкой.
Комментарии
УУУХХХ вот это мини-чизкейки с черничным соусом.
Супперрр…спасибо…
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Буду смело готовить мини-чизкейки с черничным соусом на праздники!
А я готовила мини-чизкейки с черничным соусом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Александр!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мини-чизкейки с черничным соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мини-чизкейков с черничным соусом!
10++++++
Это моя оценка.
Вот вам еще интересный рецептик мини-торт с черничным муссом. Очень довольна.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Нежно и оригинально!
спасибо, Александр!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!