Фото мини-торт с черничным муссом.
Мини-торты с черничным муссом
От: fedyurko_80
домашняя кухня, мини-торты с черничным муссом, мусс, Простой рецепт, одна порция
Рецепт мусса- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим мини-торты с черничным муссом
Состав:
- черника - 3 ст.л.
- черника - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 150 г
- желатин - ½ ч.л.
- сахар - 60 г
- мука - 80 г
- сахар - 3 ст.л.
- маскарпоне - 200 г
- желатин - 10 г
- экстракт ванили - 1 ч.л.
- сливки 35-38% - 250 мл
Как приготовить
-
У нас начался сезон черники) Чернику помыть, обсушить и пюрировать при помощи блендера. (Немного ягод оставить для украшения целыми) Добавить сахар и взбить. Часть пюре (3 ст. л.) оставить для глазури.
-
Взбить яйца с сахаром в пену, постепенно добавить просеянную муку, влить экстракт ванили. Выпечь тонкий корж в прямоугольной форме при Т 180 градусов в течение 12-15 минут. Остудить.
-
При помощи вырубок сделать заготовки для бисквитных оснований.
-
Черничное пюре взбить с маскарпоне.
-
Отдельно взбить охлажденные сливки. Желатин замочить на 15 минут в небольшом количестве воды, затем нагреть до полного растворения. НЕ КИПЯТИТЬ. Соединить обе массы, добавить желатин и аккуратно перемешать.
-
Я собирала тортики в вырубках, предварительно сделав в них бортики из фольги. На дно каждой формы положить бисквитное кольцо
-
На него выложить часть мусса. Снова кольцо и снова мусс. Убрать в холодильник на 2 часа.
-
Приготовить глазурь. Соединить черничное пюре и 1/2 чайной ложки желатина, предварительно распущенного. Охладить. Когда глазурь загустеет, нанести ее на тортики. Сверху посыпать целыми ягодами и еще раз хорошо охладить.
Комментарии
Спасибо!
Отличный рецепт мини-торт с черничным муссом!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт мини-торт с черничным муссом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ой, соскучилась что-то по мини-тортам с черничным муссом.
Приготовлю завтра)
Готовила недавно maminyretsepty.ru/deserty/muss/korzinochki-iz-syra-s-mussom-iz-lososya, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мини-торты с черничным муссом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мини-торт с черничным муссом!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо!!!
мини-торты с черничным муссом СУПЕР!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Впервые делала мини-торты с черничным муссом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Огромное спасибо!
Пасибо тебе fedyurko_80.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!