Фото заливной ватрушки с творогом.

Заливная ватрушка с творогом

Name: заливная ватрушка с творогом
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 яйцо сырое; 1 стак. муки просеянной; 1 стак. кефира или ряженки; соль, сахар - по вкусу; 0,5 ч.л. соды; 500 г творога 5% крупнозернового; 2 яйца; соль, сахар, ванилин - по вкусу.

От: Мария (Palma)

русская кухня, заливная ватрушка с творогом, булочки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт булочек

Хотелось сделать ватрушку, не напоминающую колесо автомобиля - где творог выглядит как литой диск, а тесто как окружающая диск резина. В итоге, моя заливная ватрушка получается на тонком и эластичном тесте, творожные зерна мягкие и сочные, вкус ватрушки яркий.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 25 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 191 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт булочек Булочки с творогом Булочки на кефире Рецепт русской кухни

Готовим заливную ватрушку с творогом

Состав:

Тесто заливное:

1 яйцо сырое
1 стак. муки просеянной
1 стак. кефира или ряженки
соль, сахар - по вкусу
0,5 ч.л. соды

Для начинки:

500 г творога 5% крупнозернового
2 яйца
соль, сахар, ванилин - по вкусу.

Как приготовить

Вымешать тесто из указанных выше в рецепте ингредиентов и разлить по формам. Даже скорее размазать - так как слой теста около 2 мм. Я использовала 4 силиконовые формы 18 см диаметром.
Творог соединить с яйцом, солью, сахаром и ванилином. Я намеренно не гомогенизировала творожную начинку, так она лучше распределяется по тесту.
Начинку равномерно распределить по тесту, она немного утопает.
Поставить ватрушки в холодную духовку и выпекать до готовности около 25 минут.