Фото ароматных цитрусовых круассанов.

Похожие рецепты

🕓 01 ч 00 мин

Булочки

Бутербродные круассаны с расстойкой в холодильнике

🕓 1 ч

Пирожные

Пошаговый рецепт цитрусовые пирожные валентинки с фруктами с фото

Состав:

• сметана жирная - 2 ст.л.
• круассаны - 3 шт.
• грейпфруты - 1 шт.
• кленовый сироп - 1 ст.л.
• апельсины - 1 шт.
• корица молотая - ¼ ч.л.
• сахарный песок - 3 ст.л.
• коньяк - 1 ст.л.
• корица в палочках - 1 шт.
• бадьян - 1 звездочка
• гвоздика целая - 3 шт.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

3. С апельсина и грейпфрута срезать кожуру и удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок.

   

4. Соединить апельсиновую цедру с мякотью апельсина и грейпфрута.

   

5. Сковороду поместить на огонь, всыпать сахар, влить цитрусовый сок, добавить бадьян, гвоздику, корицу и сварить сироп.

   

6. Когда сахар в сиропе полностью растворится, выложить в сковороду мякоть цитрусовых, влить коньяк и все немного прогреть, затем выключить огонь.

   

7. Круассаны отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты.

   

8. Приготовить соус, перемешав сметану, кленовый сироп и корицу.

   

9. Круассаны надрезать сбоку вдоль, не прорезая до конца, и раскрыть.

   

10. Выложить на одну половинку круассана цитрусовую начинку, полить сметанным соусом и накрыть второй половинкой.