Фото цитрусовых маффинов с маком.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Маффины

Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

🕓 1 ч

Маффины

Пошаговый рецепт медовых маффинов с бананом, корицей и маком с фото

Состав:

• Пшеничная мука 2 стак.
• Сахар 3/4 стак.
• Мак 3 столовые ложки
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Пекарский порошок 1 ч.л.
• Соль 1/2 чайной ложки
• Гашеная сода 1/2 чайной ложки
• Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Сливочное масло 8 столовых ложек
• Цельное молоко 3/4 стак.
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Апельсиновый сок 2 столовые ложки
• Ванилин 1/4 чайной ложки

Как приготовить

1. Нагреть духовку до 180 градусов.

2. Бумажные стаканчики разложить по 12 формам для кексов.

3. Муку, сахар, мак, лимонную и апельсиновую цедру, пекарский порошок, ванилин, соль и соду смешать в большой миске.

4. Яйцо и желток взбить с растопленным маслом. Добавить молоко, апельсиновый и лимонный соки и еще раз взбить венчиком.

5. В мучную смесь добавить жидкие ингредиенты, аккуратно смешать до удаления комков. Тесто не должно потерять воздушности.

6. Заполнить формочки примерно на две трети тестом и поставить на среднюю полку духовки. Выпекать 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.

7. Вынуть форму (или отдельные формы) и, не вынимая маффины, остудить их на решетке в течение 5 минут.