Рецепт лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью

Фото лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью.

Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Name: лимонные маффины с маком и лимонной глазурью
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 150 г; ряженка или кефир 175 мл; сок и цедра 1 крупного лимона; пшеничная мука 320 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 1/3 ч.л.; мак (запаривать и молоть не нужно) 2 ст.л.; сахарная пудра 100 г; лимонный сок 1-2 ст.л.

От: ungat1987

домашняя кухня, лимонные маффины с маком и лимонной глазурью, маффины, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт маффинов

Рецепт с пылу с жару - в момент написания этого поста еще не все маффины успели исчезнуть:) Но мы с мужем уже успели оценить по достоинству их вкусовые качества. Мягкий мякиш с ароматом лимона, легкая корочка сверху и кисло-сладкая лимонная глазурь - это просто очень вкусно.

Я пекла эти кексы в одноразовых бумажных формочках, размер которых вдвое превышает объем стандартный форм для маффинов. Вы же можете выпечь их в стандартном размере или даже в виде одного большого кекса.

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 686 ккал
Кухня: Домашняя

Несложный рецепт маффинов Маффины на кефире

Готовим лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью

Состав:

Для кексов

яйца 2 шт.
сливочное масло 100 г
сахар 150 г
ряженка или кефир 175 мл
сок и цедра 1 крупного лимона
пшеничная мука 320 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/3 ч.л.
мак (запаривать и молоть не нужно) 2 ст.л.

Глазурь

сахарная пудра 100 г
лимонный сок 1-2 ст.л.

Как приготовить

Смешиваем миксером яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ряженку, сок и цедру лимона.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и содой муку, замешиваем однородное тесто.
Добавляем мак и перемешиваем.
Кладем тесто в формочки, заполняя их максимум на 2/3.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички: стандартные кексы 20 минут, крупные - 25-30 минут. Готовые кексы вынимаем и остужаем.
Готовим глазурь. Для этого постепенно вливаем в сахарную пудру лимонный сок, постоянно размешивая. Глазурь не должна получиться слишком жидкой.
Украшаем глазурью остывшие кексы. Подаем.
Приятного чаепития!
И разрез:

Приготовила лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

seadluc1984

Вот ссылка на новый рецептик маффинов с ананасом.

liliya

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью - очень вкусно!!!

Имадова Таня

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

gedither1993

Буду смело готовить лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью на праздники!

ovoras1977

Ungat1987 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

owhall

Ухтышка какой рецепт лимонных маффинов с маком и лимонной глазурью!!!!!!!
слюни текут рекой