Фото ухи со взбитым яйцом.
Уха со взбитым яйцом
От: Валя Мартовская
домашняя кухня, уха со взбитым яйцом, уха, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ухиРешили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт ухи Суп с яйцом
Готовим уху со взбитым яйцом
Состав:
- Карп — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Сельдерей корневой — 1 Ломтик
- Яйца — 1-2 шт.
- Зелень петрушки — 20 г
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Как приготовить
-
Если у вас небольшой карп, можете варить уху из всей рыбки. Чистим рыбу, отрезаем голову, хвост, плавники. Из головы удаляем жабры.
-
Разрезаем оставшуюся рыбку на куски.
-
Выкладываем в кастрюлю голову карпа, плавники, хвост и кусочки рыбы. Заливаем водой, добавляем очищенные овощи и ставим вариться минут 30.
-
Вынимаем из кастрюли овощи и измельчаем их вилкой, чтобы получились небольшие кусочки.
-
Процеживаем бульон. Удаляем кости из рыбы. Отправим обратно в бульон и овощи, и кусочки рыбы.
-
Добавим воды столько, сколько вам нужно. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Добавим соль и специи. Когда уха закипит, тонкой струйкой, помешивая при этом уху, вливаем взбитое яйцо.
-
Пусть уха покипит еще пару минут, а затем убираем ее с огня. Даем настояться минут 5-10 и можно подавать к столу, посыпав зеленью.
На заметку
Ну и пусть знатоки утверждают, что уху можно сварить только на костре и из нескольких сортов рыбы. Пусть называют эту уху супом, от этого она не станет невкусной:) В этом простом рецепте я расскажу как приготовить уху со взбитым яйцом. Мы будем использовать минимум овощей, а чтобы загустить уху, добавим в нее взбитое яйцо. Обязательно попробуйте сварить такую уху, я очень надеюсь, что она вам понравится.
Комментарии
Валя, отличный рецепт ухи со взбитым яйцом
спасибо за идейку
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю уху со взбитым яйцом!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Если любишь уху со взбитым яйцом, посмотри еще maminyretsepty.ru/supy/schi/schi-iz-schavelya-s-yaitsom.
Надо попробовать
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!