Фото ухи из форели.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Уха

Острый рыбный суп — уха с венгерским акцентом

🕓 15 мин

Мусс

Пошаговый рецепт мусс из слабосоленой форели с фото

Состав:

• Форель — 400 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лавровый лист — По вкусу
• Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
• Перец черный — По вкусу (в горошинах)
• Соль — По вкусу

Как приготовить

1. Воду ставим на огонь. Тем временем чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель.

2. 2. Морковь нарезаем кружочками или кубиками.

   

3. 3. Затем мелко нарезаем лук.

   

4. 4. Измельчаем зелень.

   

5. 5. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю морковь, лук, картофель и зелень. Варим до почти полной готовности картофеля.

   

6. 6. Далее тщательно чистим и промываем рыбу. Кладем ее в кастрюлю к овощам. Также добавляем лавровый лист и несколько горошков черного перца, солим. Варим до готовности. Следите за тем, чтобы вода не кипела очень сильно. Уху нужно варить на медленном огне, чтобы кипение было еле заметным.

   

7. 7. В готовую уху можно добавить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла - это придаст ей особый вкус. Когда уха сварится, выключите плиту и дайте ей настояться минут 15. После этого можно разливать блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!