Фото сырного крема-супа.

Сырный крем-суп

Name: сырный крем-суп
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2 столовые ложки; Сливочное масло 2 столовые ложки; Укроп по вкусу; Французский багет 6 кусков; Молодая морковь 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

От: Daria Neizvestnaya

домашняя кухня, сырный крем-суп, сырный суп, Простой рецепт, две порции

Рецепт сырного супа

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 1192 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: Блендер
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Простой рецепт сырного супа Домашние рецепты Сырный суп Крем суп

Готовим сырный крем-суп

Состав:

Лук 2 шт.
Картофель 3 шт.
Корень сельдерея 100 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Сливочный сыр 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Укроп по вкусу
Французский багет 6 кусков
Молодая морковь 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Одну луковицу, картофель, морковь и корень сельдерея нарезать крупными кубиками. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1-2 мин, готовить 2 мин Затем добавить горячей воды, чтобы она полностью покрывала овощи. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 мин Овощи должны хорошо развариться.
Готовые овощи взбить погружным блендером до состояния пюре (если нет блендера растереть в тонком сите), добавить сливочное масло. Сыр добавить в суп. Хорошо перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. При непрерывном помешивании довести суп до кипения и снять с огня. Из белого хлеба вырезать кружки диаметром 7-8 см и обжарить. Гренки подавать с супом.

На заметку

На фото изображен немного другой суп, но я уверена, что этот суп даже более вкусный и красивый!) Рецепт взят с ayurvedaplus.ru и дополнен мной)