Фото шверинского сырного супа.
Шверинский сырный суп
От: rimiso
немецкая кухня, шверинский сырный суп, сырный суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт сырного супаЭто блюдо названо в честь своего родного региона Шверин, что на севере Германии. В 16 веке этот город даже называли северной Флоренцией, предположительно из-за архитектурного сходства. Сегодня этот немецкий город известен своими музеями, театрами, кафедральным собором и замком с одноименным названием.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Немецкая
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Простой рецепт сырного супа Праздничные рецепты Куриный суп Суп с копченостями Сырный суп Рецепт немецкой кухни
Готовим шверинский сырный суп
Состав:
- куриный бульон 2 л
- бекон сырокопченый 150 г
- сыр гауда 150 г
- сок томатный 150 мл
- мука 1.5 ст.л.
- молоко 200 мл
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель крупный 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- орех мускатный 0.25 ч.л.
- перец красный молотый острый по вкусу
- горчица дижонская 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Поставить вариться куриный бульон. Как только пена снята выложить 1 морковь колечком и варить 40 минут
-
Мясо вынуть, картофель на резать произвольно, но не мелко. Можно в это время добавить любимые приправки. Картофель заложить в бульон и варить 20 минут.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами и начать обжаривать на сливочном масле.
-
Томатный сок хорошенько размешать с мукой
-
Добавить к луку, добавить еще горчицу и красный перец, хорошо размешать, чтобы не было комочков
-
Бекон нарезать кубиком и обжарить с кусочками отварной курицы до готовности
-
В бульон добавить молоко и довести до кипения
-
Добавить томатно-луковую зажарку и мускатный орех. Можно добавить чуток тмина. Варить, помешивая 10 минут
-
Сыр на терку
-
Выложить в суп бекон с курицей и сыр, попробовать на соль, поперчить. Проварить еще 4 минуты, постоянно помешивая
-
Подавать лучше с зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Rimiso, классный рецепт шверинского сырного супа!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
шверинский сырный суп просто супер!!!
Можете прокомментировать сырный суп по-английски?
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мои гости требовали добавки)))
Ухтышка какой рецепт шверинского сырного супа!!!!!!!
слюни текут рекой
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Шверинский сырный суп конечно на любителя.
Но понравилось.
Когда делала шверинский сырный суп и не сомневалась, что получится вкусно!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Rimiso, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Приготовила вкусно
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Приготовила!!!
rimiso, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!