Фото овощного супа-рагу.
Овощной суп-рагу
От: Надя Несутулова
русская кухня, овощной суп-рагу, овощной суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощного супаПостный, густой, вкусный овощной суп-рагу, который с равным удовольствием поедается и горячим, и холодным. Тем, кто держит пост или следит за весом - стоит попробовать.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 648 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт овощного супа Овощной суп Суп из кабачков Рецепт русской кухни
Готовим овощной суп-рагу
Состав:
- 3 болгарских перца
- 1 средний кабачок
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 150 г сметаны
- по пучку укропа и кинзы (или петрушки)
- 2 дольки чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Как приготовить
-
Промываем и обсушиваем овощи и зелень. Кабачок нарезаем кубиками, если он молодой - кожицу можно не снимать.
-
Мелко шинкуем лук.
-
На огонь ставим среднего размера кастрюлю с толстыми стенками и дном, наливаем растительное масло. Разогрелось - закладываем лук и кабачок, переводим на малый огонь и под крышкой тушим минут 8-10, пока овощи осядут.
-
Не спеша нарезаем перцы и помидоры, добавляем в кастрюлю, после закипания так же тушим на небольшом огне 5 минут.
-
Заливаем сметану, солим и перчим суп-рагу, посыпаем рубленой зеленью. И держим на малом огне, пока овощи не станут настолько мягкими, насколько нам по вкусу.
-
И только перед самым выключением огня бросаем измельченный чеснок.
Комментарии
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Надя, овощной суп-рагу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Надя, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала овощной суп-рагу первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать овощной суп-рагу на её день рождения:)))
Надя, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила maminyretsepty.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-klassichesky. Приятного аппетита!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепт интересный.
Попробую!
Приготовила овощной суп-рагу на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ой...как вкусно!!! Обожаю овощной суп-рагу!!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за овощной суп-рагу!
Просто божественный вкус!
Вчера был день овощного супа-рагу.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощной суп-рагу получается здорово!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Так и хочется приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…