Фото постного горохового супа.
Постный гороховый суп
От: Федюрко Ариша
домашняя кухня, гороховый суп, гороховый суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт горохового супаПостный гороховый суп идеальный кандидат в диетическое летнее меню. Если довести такой суп до состояния пюре, то можно употреблять его даже в холодном виде. При этом суп останется очень сытным и полезным. Любопытно также то, что на второй день блюдо окажется даже вкуснее, чем сразу же с плиты.
Сделать такой суп в домашних условиях не составит труда: не нужно много ингредиентов и готовится он просто. Пошаговый рецепт приготовления такого классического европейского блюда с фото вы можете найти ниже. Из него вы узнаете, как приготовить простой постный гороховый суп так, чтобы он был вкусным и сытным.
Чтобы сделать постный суп еще более полезным и диетическим, можно не обжаривать овощи, а варить их вместе с горохом. Для придания выраженного вкуса и аромата можно использовать разнообразные специи и пряности. Это позволит варьировать вкус горохового супа, делая его сладким или, наоборот, острым.
Приступим к готовке.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 6
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт горохового супа Гороховый суп
Готовим постный гороховый суп
Состав:
- Морковь 300 г
- Растительное масло 30 мл
- Сушеный зеленый горох 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Перец душистый горошек 6 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Морковь очищаем и измельчаем при помощи ножа или на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и очень мелко нарезаем кубиками.
-
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на ней нарезанные овощи.
-
Чтобы горох быстро и легко варился, его необходимо заранее залить на пару часов холодной водой. Пересыпаем размоченный горох в кастрюлю, заливаем его чистой водой, добавляем лавровый лист и душистый перец, солим по вкусу. Варим горох на сильном огне до закипания, а затем уменьшаем огонь и продолжаем варить бульон в течение 30-40 минут. Снимаем появляющийся навар.
-
Избавляемся от лаврового листа и высыпаем в уже разваренный горох смесь из овощей. Варим суп 10 минут.
-
При необходимости доливаем в кастрюлю кипяченую воду.
-
Чеснок измельчаем ножом или выдавливаем в кастрюлю с помощью пресса. Туда же отправляем чайную ложку сушеной петрушки или укропа. Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и оставляем суп настаиваться еще 5-7 минут.
-
Разливаем блюдо по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем к столу вместе с гренками. Вкусный постный гороховый суп готов.Приятного аппетита!
Комментарии
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я уже сделала гороховый суп.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Увидев рецепт горохового супчика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
А на приготовление горохового супчика меня вдохновил рецепт горохового супа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Приготовила гороховый супчик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Обожаю гороховый суп — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
А что вы нашли в гороховом супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гороховый супчик.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без горохового супчика не обходится!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень красиво! И вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гороховый суп первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Федюрко, спасибо за рецепт! Очень люблю гороховый суп!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Нямка нямнямка…
Сделала гороховый супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Круто