Фото вишневого соуса.
Вишневый соус
От: Светлана Борщ
домашняя кухня, вишневый соус, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Легкие рецепты Вкусные соусы Рецепт домашней кухни
Готовим вишневый соус
Состав:
- Вишня 300 г
- Лук шалот 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик 5-6 веточек
- Вино красное сухое 25 мл
- Сахар коричневый 2-3 ст.л.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Агар-агар 1/2 ч.л.
Как приготовить
-
Вишню помыть, косточки удалить, вишневый сок собрать.
-
В сковороде нагреть сливочное масло (если следовать постному варианту - использовать растительное), обжарить рубленный шалот и чеснок.
-
К овощам добавить вишневую мякоть.
-
Влить красное сухое вино и тушить, пока жидкость не выпариться на одну треть.
-
Добавить в соус черный перец, сахар, соль и базилик, тушить еще 5-7 минут.
-
Горячий соус загустить агар-агаром.
-
Готовый вишневый соус подавать к запеченному мясу (телятина, свинина) или птице (утка, индейка). Неплохо этот соус дополняет и блюда из печени.
-
Рецепт "Вишневый соус" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
Светлана, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
вишневый соус готовить просто и не долго!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вишневый соус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Оооочень вкусно получилось
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Нашла рецепт домашнего соуса, понравилось. Что думаете?
Очень вкусно! Люблю вишневый соус!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Светлана, делаю это чудо чудное;)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!