Фото соуса из яблок на зиму.

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Соусы

Соус из помидор лука чеснока на зиму

🕓 180 мин

Соусы

Пошаговый рецепт томатный соус на зиму с фото

Состав:

• ​Яблоки – 3 шт.
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец стручковый острый– по вкусу
• Вода - 300 мл
• Петрушка (кинза) - по желанию

Как приготовить

1. Сегодня мой рецепт рассчитан на мясоедов. Только им известно, каким вкусным и пикантным может стать кусок жареного мяса в сочетании с соусом. Любимый соус - неотъемлемая часть настоящего мясного ужина.

2. В прошлом сливовом сезоне я рассказывала, как приготовить кетчуп из слив на зиму. В этом яблочном году предлагаю заготовить не менее мясной соус из яблок на зиму.

3. Для приготовления острого яблочного соуса к мясу на зиму возьмем продукты из списка. Нам потребуются зимние кисло-сладкие яблоки, чеснок, горький стручковый перец, грузинская приправа хмели-сунели, соль. По желанию в соус можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы.

4. Яблоки очистим.

   

5. Порежем дольками. Отправим в небольшую кастрюлю. Зальем водой.

   

6. Доведем воду до кипения. Яблоки проварим 5-10 минут до мягкости.

   

7. Мягкие яблоки нужно перетереть через сито в пюре. Небольшое количество яблочного навара нужно оставить, чтобы соус не получился слишком вязким.

   

8. Можно взбить вареные яблочки блендером.

   

9. В получившееся пюре добавим тертый чеснок, измельченный горький перец, хмели-сунели и соль.

   

10. Снова подключим блендер - перемешаем ингредиенты в соус.

    

11. Доведем соус до кипения и проварим 5 минут на медленном огне.

    

12. Разольем в горячем виде в стерильные стеклянные баночки небольшого объема. Закроем винтовыми крышками. Когда остынет, поместим в холодильник для хранения.

    

13. Домашний соус из яблок на зиму готов! Подадим в дополнение к жареному мясу на ужин.

    

14. Ароматный, острый и такой пикантный яблочный соус к мясу приготовить совсем не сложно, правда?