От: Мария Л
болгарская кухня, тефтели с болгарским акцентом, тефтели, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тефтелейТефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде.
Простой рецепт тефтелей Рецепт болгарской кухни
Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла. Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.
1 луковицу режем полукольцами, болгарский перец - квадратиками.
Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.
Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.
За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень вкусно! Люблю тефтели с болгарским акцентом!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Мария за прекрасный рецепт!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Попробуйте рецепт тефтелей в пароварке maminyretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-parovarke, это просто и вкусно.
Мария, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Приготовила тефтели с болгарским акцентом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тефтели с болгарским акцентом на её день рождения:)))
Мария, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Готовила тефтели с болгарским акцентом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта