Фото шашлыка из индейки в кефирном маринаде.
Шашлык из индейки в кефирном маринаде
От: Ольга Махортова
русская кухня, шашлык из индейки в кефирном маринаде, шашлык, Простой рецепт, десять порций
Рецепт шашлыка- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт шашлыка Рецепт русской кухни
Готовим шашлык из индейки в кефирном маринаде
Состав:
- 2 кг филе индейки
- 500 мл кефира
- 5 шт. средних луковицы
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
- 10 горошин душистого перца
- 2 больших лавровых листа
- соль
- перец
- 1 большой болгарский перец.
Как приготовить
-
Филе помыть, обсушить и порезать средними кусочками.
-
Приготовить маринад из кефира для шашлыка:
-
Порезать полукольцами лук, хорошо помять его руками, залить кефиром, добавить томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
-
Добавить соль и перец по вкусу.
-
Положить мясо в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).
-
Порезать перец на небольшие кусочки.
-
Насадить мясо, чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.
-
Этот шашлык можно приготовить разными способами, например:
-
В аэрогриле: при температуре 260 градусов, при среднем обдуве, 20-25 минут.
-
На сковородке: обжарить шашлыки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).
-
В духовке: взять прямоугольную форму для запекания, положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах. Запекать в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30. Как зарумянятся - так готово.
Комментарии
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шашлык из индейки в кефирном маринаде готовить...
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибочки за вкусняшку
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила свиной шашлык в маринаде из кефира и лука, мужу очень понравилось.
Какой интересный рецепт шашлыка из индейки в кефирном маринаде:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шашлыком из индейки в кефирном маринаде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ольга, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шашлык из индейки в кефирном маринаде готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка из индейки в кефирном маринаде мой любимый!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
За рецепт спасибо
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Ольга, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлыка из индейки в кефирном маринаде.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо, Ольга, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ну вообще я не люблю шашлык из индейки в кефирном маринаде, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из индейки в кефирном маринаде.