Фото пельменей с квашеной капустой.
Пельмени с квашеной капустой
От: Тома Полишко
домашняя кухня, пельмени с квашеной капустой, пельмени, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пельменей- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пельмени с квашеной капустой
Состав:
- мука 225 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- вода 40-45 мл
- масло растительное 3/4 ст.л.
- капуста квашеная 65 г
- лук 20 г
- бекон 10-20 г
- сливки молочные (22%) 40 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. На фото вы можете заметить сырое мясо - это мясо кабана - из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов. В домашних условиях подать пельмени можно традиционно - со сметаной, а если захотелось с мясом по-строгановски, то можно взять классическую для этого блюда говядину.
-
Сделать тесто для пельменей. Муку просеять через сито. Добавить яйцо, воду, соль и растительное масло, тщательно вымешать.
-
Квашеную капусту порубить.
-
Мелко нарезать лук.
-
Мелко нарезать бекон.
-
На разогретую с маслом сковороду выложить бекон и лук, слегка обжарить, добавить капусту. Перемешать, влить сливки, немного потушить.
-
Готовое тесто (его получится больше, чем нужно для одной порции пельменей) раскатать в тонкий пласт на присыпанном мукой столе.
-
С помощью кулинарного кольца или стакана вырезать кружки.
-
На каждый кружок из теста выложить начинку.
-
Слепить пельмени.
-
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Заправить растопленным сливочным маслом. Украсить веточкой розмарина.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Я еще не делала пельмени с квашеной капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Отлична идея!
Надо попробовать
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала по вашему рецепту пельмени с квашеной капустой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пельмени с квашеной капустой. Спасибо за рецепт!
Посмотрите также на готовима пельмени с капустой. Может заинтересует.
Приготовила пельмени с квашеной капустой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт пельменей с квашеной капустой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Тома, делаю это чудо чудное;)
Получилось отменно!
Тома, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пельменей с квашеной капустой
Спасибо за рецепт пельменей с квашеной капустой, получилось!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Привет!
Я не ем пельмени с квашеной капустой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень, очень, очень вкусно!!!
Готовится элементарно)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!