Фото картошки, фаршированной фаршем.
Картошка, фаршированная фаршем
От: Томара Коробка
домашняя кухня, картошка, фаршированная фаршем, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейКартошка, фаршированная фаршем, - это очень сытное, вкусное и восхитительное блюдо, которое можно приготовить как для узкого семейного круга, так и для большого застолья. Причем картофель можно начинить любым фаршем: мясом, рыбой, грибами или овощами. Угощение будет одинаково питательным, ароматным и возбуждающим аппетит.
Приготовить картошку, фаршированную фаршем, в домашних условиях несложно, разве что только в самом начале подготовки картофеля придется приложить усилия. Картофелину нужно очистить, срезать верхушку и вычистить середину овоща с помощью ложки, ножа или других приспособлений.
Мясная начинка также может быть разнообразной: кто-то любит фарш куриный, а кто-то и вовсе предпочитает мясо в картошке кусочками. Мы же приготовим наполнение из свино-говяжего фарша. Он в меру жирный, сочный, питательный. Благодаря такой начинке картошка быстро пропечется и впитает в себя мясные ароматные соки. Что касается зажарки, то многие не ограничиваются лишь морковью и луком, а добавляют болгарский перец, брокколи, грибы, спаржу и другие продукты по своему вкусу.
Даже подливка в этом кушанье может быть разнообразной: на бульоне или с добавлением томатов, сметаны или сливок. Можно в блюдо добавить сыр и прованские травы. Это придаст угощению лакомую сырную корочку и французские нотки.
Фаршировать картошку своими руками просто и быстро, в духовке она готовится не больше часа. Также этот рецепт фаршированной картошки можно приготовить в мультиварке или сотейнике с толстым дном. Данный пошаговый фоторецепт поможет с легкостью приготовить запеченную фаршированную картошку.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 135 мин
- Порций: 6
- Калорий: 345 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картошку, фаршированную фаршем
Состав:
- Картофель 1 кг
- Фарш свино-говяжий, 400 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Растительное масло для жарки
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления данного блюда. Первым делом следует подготовить начинку. Для этого 1 лук мелко нарезать кубиками, а затем обжарить его до золотистости. Далее к луковой зажарке добавить 1 морковь, натертую на крупной терке. Овощи следует тушить под крышкой на слабом огне в течение 15 минут. Готовые обжаренные овощи добавить к мясному фаршу, поперчить, посолить и хорошенько размешать начинку.
-
Сырой картофель отчистить от кожицы, обрезать у каждой картошки верхушку и при помощи ложечки удалить середину. Также можно вычистить сердцевину овоща с помощью обычного или специального ножа. В результате должны получиться картофельные чаши.
-
Каждую картофелину плотно заполнить мясным фаршем и поставить в глубокую емкость для запекания. Если картофелины стоят неустойчиво, то снизу их можно слегка обрезать, тем самым выровняв низ.
-
Чтобы приготовить заливку для фаршированной картошки, нужно обжарить оставшийся лук и морковь, как в первом пункте. После того как овощи станут мягковатыми, их следует слегка посыпать солью и перцем. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, сметану и один стакан воды. Полученную смесь помешать и довести до закипания. Полить готовым соусом фаршированный картофель, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 150 градусов по Цельсию духовую печь на 90 минут.
-
Готовую картошку, фаршированную фаршем, подавать в горячем виде. Картофель разложить по порциям и полить сверху подливкой, в которой он запекался. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью.Приятного аппетита!
Комментарии
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Томара, рецептам.
Мой парень просто обожает картошку, фаршированную фаршем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецепт картошки, фаршированной фаршем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Томара, умничка!
Какой аппетитный рецептик картошки, фаршированной фаршем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
А я готовлю картошку, фаршированную фаршем в первый раз.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт фаршированной картошки в духовке с мясным фаршем.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Большое спасибо за рецепт!
картошка, фаршированная фаршем просто супер!!!
Как вкусно! Я полюбила картошку, фаршированную фаршем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я теперь просто обязана приготовить картошку, фаршированную фаршем