Фото биточков из фасоли с вялеными томатами.
Биточки из фасоли с вялеными томатами
От: Таня Муханова
русская кухня, биточки из фасоли с вялеными томатами, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейПо воскресеньям утро порой такая странная штука, стоит только немного поваляться подольше, как понимаешь вот вроде было утро, а уже его нет. И что подавать на стол: то ли поздний завтрак, то ли ранний обед. Для таких случаев у меня есть отличный рецепт Биточки из фасоли. Эдакие маленькие котлетки из фасоли, которые станут отличным дополнением к запеченому накануне мясу, ветчине или даже кусочку сыра. Для себя я же приготовила более девичий, но очень вкусный вариант. С зеленью, нежной сметаной и моими любимыми вялеными помидорками! Для приготовления этого завтрака на кухне мне бы очень помогли Толкушка с эргономичной складной ручкой и Ложка-дуршлаг Scoop Plus от Joseph Joseph.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт овощей Рецепт русской кухни
Готовим биточки из фасоли с вялеными томатами
Состав:
- фасоль черный глаз - 150 г
- картофель - 2 шт.
- сыр швейцарский - 50 г
- соль - 1 щепотка
- перец - 1 щепотка
- куркума - 1 щепотка
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук белый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- зелень - 1 горсть
- сметана - 2 ст.л.
- помидоры вяленые в масле - 10 шт.
Как приготовить
-
Фасоль отварить заранее с головкой репчатого лук, одной небольшой морковкой и лавровым листом. Не солить, иначе фасоль станет очень твердая.
-
Готовую фасоль слить и оставить на время. Хотя, я обычно отвариваю ее заранее, чтобы не терять времени. Итак, помимо фасоли в биточки нам понадобится одна средняя или как у меня две маленьких картофелины, которые необходимо натереть на крупной терке. Сыр любой твердый, у меня швейцарский, натереть на мелкой терке. Одно яйцо.
-
С помощью погружного блендера измельчить фасоль. Необязательно в состояние пюре. Очень вкусно когда в текстуре биточков попадаются маленькие крупинки фасолинки.
-
К фасолевому пюре добавить натертый картофель, сыр, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. А также куркуму на кончике ножа. Фасолевое тесто перемешать.
-
Подготовим сухари. У меня домашние хлебушек подсушенный в духовке и измельченный блендером.
-
Из фасолевого теста сформировать кругленькие котлетки-биточки. Каждый биточек обвалять в сухарной крошке.
-
Отправить на сковороду в разогретое масло. Жарятся биточки довольно быстро. Надо просто зазолотить с обеих сторон и снимать со сковороды.
-
Для подачи в качестве вкусного, сытного и полезного завтрака на тарелочку выкладываем любую зелень. Можно ее сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, присыпать любыми специями. Выкладываем готовые золотистые биточки. Не забудем сметанки в креманочку, сливочность сметаны идеально сочетается с фасолевым вкусом! Ну и самый последний штрих открываем баночку вяленых томатов и по 2-3 половинки на каждый биточек! Мне было очень вкусно, надеюсь и вам понравилось.
Комментарии
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт, Таня!
биточки из фасоли с вялеными томатами просто супер.
Все мои подруги делают теперь биточки из фасоли с вялеными томатами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мои как раз просили гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами.
Таня, рецепт замечательный, спасибо!
Таня, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от биточков из фасоли с вялеными томатами!
Таня, это просто волшебный рецепт биточков из фасоли с вялеными томатами!
спасибо!
Таня, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту биточков из фасоли с вялеными томатами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила биточки из фасоли с вялеными томатами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Наконец то сделала биточки из фасоли с вялеными томатами- объедение!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я теперь просто обязана приготовить биточки из фасоли с вялеными томатами
Не рецепт, а песня!!!
Впервые в жизни замахнулась на биточки из фасоли с вялеными томатами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!