Рецепт гречки, томленой с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами

Фото гречки, томленой с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами.

Гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами

От: Миняйло Женя

домашняя кухня, гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами, гречневая, Простой рецепт, две порции

Рецепт гречневой

Еще одно супер-вкусное и супер-полезное постное блюдо в глиняных тарелочках. Если нет тарелочек, то, думаю, в горшочках тоже будет очень вкусно.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами

Состав:

  • тыква - 200 ст.л.
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • сельдерей стебли - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лук зеленый - 0,3 пучка
  • петрушка зелень - ½ шт.
  • укроп свежий - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • базилик сушеный - 1 ч.л.
  • помидоры вяленые в масле - 4 шт.
  • гречневая крупа - 1 стак.

Как приготовить

  1. Гречку перебираем, моем и обжариваем на сухой сковороде.

  2. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле. Когда лук поджарится и станет мягким добавляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны, перемешиваем, тушим до упаривания жидкости.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  3. Параллельно режем тыкву и сельдерей на кубики, отправляем их к луку и грибам, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим, помешивая.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  4. Вяленые томаты режем мелкими кубиками, отправляем к остальным, перемешиваем, тушим.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  5. Зелень мелко рубим, cоединяем и перемешиваем.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  6. Соединяем гречку с овощами и большей частью зелени (немного оставляем, чтобы посыпать уже готовое блюдо), солим, перчим, добавляем сушеный базилик, можно немного масла от вяленых томатов, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  7. Глиняные тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут. Выкладываем смесь равномерно в тарелки, наливаем понемногу в каждую питьевой воды и отправляем в холодную духовку, включаем на 170 С. Через 10 минут достаем, перемешиваем и убавляем температуру до 150С. Томиться наша гречка будет 1 час. В течение этого часа нужно пару раз достать и перемешать ее, если необходимо, добавить немного воды. Через час выключаем духовку, даем еще потомиться 5 минут, достаем, посыпаем оставшейся зеленью и подаем к столу.

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами
  8. Приятного аппетита! Поститесь вкусно!

    гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами

Комментарии

3.6 / 5
Анька Малько
Анька Малько

Спасибо за рецепт, готовила гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами на день рождения сестры
Всем понравилось

isangor
isangor

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Миловичко Таня
Миловичко Таня

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

incedelse
incedelse

Рецепт гречки, томленой с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

София Федурина
София Федурина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

cingil
cingil

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Каблучко Марианна
Каблучко Марианна

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Юляша Беляева
Юляша Беляева

Вчера сделала http://maminyretsepty.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-myasom-i-gribami-v-gorshochke. А сегодня приготовлю гречку, томленую с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами.

Полли Мозгоешка
Полли Мозгоешка

Миняйло, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

demitrienko_70
demitrienko_70

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Огородникова Галя
Огородникова Галя

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Квеп Анастасия
Квеп Анастасия

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

lithima
lithima

Обалденно:)
спасибо за идейку гречки, томленой с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами.

sasha70
sasha70

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

imistom
imistom

Миняйло, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!