Фото отбивных из окорочков.

Отбивные из окорочков

Name: отбивные из окорочков
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Куриные окорочка — 3 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2 ст.л.; Вода — 4 ст.л.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Масло растительное — 2 ст.л.

От: Янчик Берестнева

домашняя кухня, отбивные из окорочков, мясо, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мяса

Приготовить отбивные из окорочков в домашних условиях и быстро, и просто, и вкусно! Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин - универсальная вкуснятина.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 102 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт мяса

Готовим отбивные из окорочков

Состав:

Куриные окорочка — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Вода — 4 ст.л.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить

Каждый окорочок разделываем, как на картинке - у сустава разделяем и отделяем мясо от кости, чтоб получился сплошной кусочек. Натираем каждую отбивную солью.
2. Делаем кляр или льезон - яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем. Добавим муку и воду, чтоб получилась консистенция сметаны.
3. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком, окунаем в яичную смесь. Обжарим на растительном масле с двух сторон.
4. Готово!

На заметку

Хочу рассказать, как сделать отбивные из окорочков, идеально для тех случаев, когда окорочка остались после готовки какого-то другого блюда, но осталось их мало. Именно в таком случае отбивные из окорочков в домашних условиях здорово выручают, к любому гарниру подойдут, да и окорочка обратно замораживать не придется. Удачи!