Фото биточков из нута с сардинками.

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Горячее

Биточки из киноа с цветной капустой и укропом

🕓 30 мин

Овощи

Пошаговый рецепт биточки из фасоли с вялеными томатами с фото

Состав:

• нут - 4 ст.л.
• сардины - ½ банки
• сыр твердый - 50 г
• сухой белый хлеб - 5 кусков
• яйца куриные - 1 шт.
• небольшой пучок кинзы - 1 шт.
• небольшой пучок мяты - 1 шт.
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• паста тахини - 1 ч.л.
• корица - ¼ ч.л.
• куркума - ¼ ч.л.
• зира - 1 щепотка
• перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

1. Нут предварительно замочить, затем отварить без добавления соли.

2. Хлеб измельчить в блендере в очень мелкую крошку.

   

3. Петрушку, кинзу и мяту мелко порезать.

   

4. В чаше блендера соединить отваренный горох, всю зелень, добавить корицу, куркуму, зиру, пасту тахини и все измельчить, так чтобы остались крупные кусочки.

   

5. Добавить сардинки и вымешать вилкой должна получиться однородная масса с небольшими кусочками рыбы.

   

6. Сыр натереть на крупной терке.

   

7. Горох с сардинками посолить, поперчить, добавить яйцо, натертый сыр и все перемешать.

   

8. Присыпать рабочую поверхность домашними сухарями.

   

9. Сформировать небольшие биточки и обвалять в сухарях.

   

10. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить биточки по 2 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.