Фото котлет мясных нежных.
Котлеты мясные нежные
От: blindus_92
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт котлет- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим котлеты мясные нежные
Состав:
- говядина 500 г
- лук (репчатый) 2 шт.
- хлеб белый 150 г
- молоко коровье 100 мл
- соль 1,5 ч.л.
- перец 1 щепотка
- сухари панировочные 150 г
- масло растительное 100 мл
Как приготовить
-
Благодаря отсутствию в рецепте яйца и большому количеству лука котлеты получаются сочными и нежными. Для начала приготовить фарш: взять 500 г мякоти говядины с жиром (например, заднюю часть). Жир должен составлять примерно 30% от общего объема мяса. Промыть, порезать на кусочки и перемолоть в мясорубке.
-
Лук также перемолоть с помощью мясорубки и добавить к фаршу.
-
Хлеб нарезать на мелкие кусочки и замочить в молоке на 10 минут.
-
Когда кусочки хлеба пропитаются молоком, их также перемолоть на мясорубке и добавить к фаршу.
-
Фарш посолить и поперчить по вкусу и как следует перемешать до однородности.
-
Жарить котлеты нужно сразу. Фарш не должен мариноваться. Сформировать котлеты руками. Панировочные сухари высыпать в тарелку и обмакнуть котлеты с двух сторон в панировке.
-
Обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны в течение 4-5 минут. Затем перевернуть котлеты, накрыть сковороду крышкой и обжаривать еще 4 минуты.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Вкусна
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
За рецепт спасибо
котлетки в духовке готовила, а котлетки еще нет. Надо попробовать.
Очень хороший вариант котлет. Вкусно!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я тоже заприметила котлетки, да пока еще руки не дошли.
Да котлетки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
blindus_92, спасибо!
Blindus_92, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Огооо спасибо девочки.
Надо попробовать приготовить котлеты
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от котлет.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо, замечательный рецептик, котлетки класс!
Рецепт просто бомба!!!!
котлетки готовить просто и не долго!