Фото классических котлет с зеленью.
Классические котлеты с зеленью
От: Бараниченко Ксюша
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт котлетСочный фарш и много зелени дают потрясающий результат. Пока котлеты жарятся, на запах сбегается вся семья. Так что готовьте сразу побольше!
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин
Несложный рецепт котлет Рецепты на ужин Домашние рецепты
Готовим классические котлеты с зеленью
Состав:
- 800 г свинины
- 600 г постной говядины
- 100 г соленого сала
- 3-4 зубчика чеснока
- 5-6 веточек петрушки
- 1 небольшой пучок укропа
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 средняя картофелина
- 100 г зеленого лука
- мука
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Пропустите свинину, говядину исало через мясорубку скрупной решеткой. Посолите фарш ипоперчите.
-
Очистите чеснок инатрите на мелкой терке. Нарежьте довольно мелко всю зелень (у петрушки иукропа удалите жесткие стебли). Растопите внебольшой сковородке сливочное масло, положите чеснок изелень, обжаривайте на сильном огне, все время помешивая, 2мин Снимите согня иостудите.
-
Картофель натрите на мелкой терке. Добавьте картофель иобжаренную зелень кфаршу, тщательно выместите иотбейте фарш об рабочую поверхность- так котлеты не будут разваливаться.
-
Мокрыми руками слепите из теста круглые котлетки диаметром примерно 8см итолщиной 2,5-3 см, обваляйте их вмуке, стряхните лишнюю.
-
Разогрейте духовку до 180С. Нагрейте масло всковороде, обжарьте котлеты собеих сторон до румяной корочки, затем переставьте в духовку, чтобы прожарились изнутри, примерно на 10 мин
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлеты.
О результате напишу позже.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за удивительные рецепты!
Готовила недавно котлетки, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Удобная у вас инструкция по приготовлению котлеток получилась
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлетки по этому рецепту.
Бараниченко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении котлет.
Изумительно вкусно…
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо!
котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень понравился этот рецепт котлеток.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.