Фото гуляша по-венгерски.
Гуляш по-венгерски
От: Ника
венгерская кухня, гуляш по-венгерски, гуляш, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт гуляшаВенгерское блюдо гуляш настоящий кулинарный шедевр.
Венгерское блюдо гуляш настоящий кулинарный шедевр.
Гуйяш (guly s), в переводе с венгерского пастух крупного скота. Рассказывают, что рецепт этого блюда придумали именно они, венгерские пастухи. Свежую говядину и овощи готовили на пастбищах, на открытом огне. Блюдо получалось всегда вкусным и сытным, что даже позволило включить его в рацион австро-венгерской армии.
Приготовьте настоящий гуляш и почувствуйте изысканный вкус венгерской кухни.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Венгерская
Простой рецепт гуляша Красивые рецепты Рецепт венгерской кухни
Готовим гуляш по-венгерски
Состав:
- Говядина - 1 кг
- Лук - 370 г
- Морковь - 300 г
- Картошка - 300 г
- Чеснок - 20 г
- Сельдерей - 150 г
- Помидоры - 350 г
- Петрушка - 20 г
- Болгарский перец - 300 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Вода - 800 мл
- Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
- Паприка - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Как приготовить
-
1.Нарезать говядину и овощи
-
2.В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
-
3.Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
-
4.Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль, томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.
-
5.Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут
-
6.Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.
-
7.Добавить картофель и варить еще 10 минут.
-
8.При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. Гуляш готов. Приятного аппетита!
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за информацию!
Буду очень рада, если кому рецепт супа-гуляша по-венгерски пригодится.
Спасибо еще раз ,Ника, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Замечательный рецепт, гуляш по-венгерски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ника, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Яхууу)))наконец то закончила гуляш по-венгерски!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гуляш по-венгерски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Блюдо просто супер, готовила гуляш по-венгерски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Именно гуляш по-венгерски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Какая красота…
Ника, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Так и хочется приготовить!
Гуляш по-венгерски конечно на любителя.
Но понравилось.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.