Рецепт грибов закусочных

Фото грибов закусочных.

Грибы закусочные

От: Снежная Антонина

русская кухня, грибы закусочные, грибы, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт грибов

Грибы закусочные - это просто идеальная закусочка под крепкие напитки для праздничного стола. У нас закусочные грибы шампиньоны - это обязательный компонент традиционного новогоднего застолья.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 260 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Готовим грибы закусочные

Состав:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Масло подсолнечное — 1/2 стак.
  • Уксус яблочный 5% — 1/3 стак.
  • Черный перец горошком — 10 шт.
  • Лист лавровый — 4 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Итак, вот все необходимые для приготовления закуски ингредиенты.

  2. Грибочки моем и, в зависимости от их размера, разрезаем на половинки или четвертинки. В итоге кусочки должны быть такого размера, чтобы ими было удобно закусывать.

    грибы закусочные
  3. Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

    грибы закусочные
  4. В сковороде разогреваем немного растительного масла, кладем туда все ингредиенты, кроме уксуса и большой порции растительного масла. Обжариваем буквально 2-3 минуты.

    грибы закусочные
  5. Затем вливаем в сковороду масло.

    грибы закусочные
  6. ...и уксус.

    грибы закусочные
  7. Доводим содержимое сковороды до кипения.

    грибы закусочные
  8. Как закипит - накрываем крышкой и сбавляем огонь до минимума.

    грибы закусочные
  9. Тушим под крышкой примерно 5-6 минут, после чего снимаем сковороду с огня.

    грибы закусочные
  10. Содержимое сковороды перекладываем в кастрюльку, охлаждаем до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник часика на 3-4.

    грибы закусочные
  11. Постоявшие несколько часов в холодильнике грибочки готовы к употреблению. Приятного аппетита!:)

    грибы закусочные

На заметку

Закусочные грибы - это блюдо, написание рецепта которого занимает гораздо больше времени, чем само приготовление:) Закуска на раз-два, однако какой фурор она производит на столе - вы не можете себе представить! У нас закусочные грибы обязательно присутствуют на любом застолье, где пьются крепкие спиртные напитки. По опыту знаю, что грибочки под водочку уходят замечательно и очень быстро, поэтому всегда готовлю большие порции. И если в начале застолья на закуску идет все подряд - салаты, горячие блюда, то в конце застолья - одни лишь грибочки не надоедают:) По этой причине закусочные грибы особенно актуальны для новогоднего марафона праздников. Рекомендую!

Видео

Комментарии

3.5 / 5
Арина Останкова
Арина Останкова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт грибов закусочных.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

indutomat1995
indutomat1995

И это вправду весьма необычный рецепт.

Юля Грибоедова
Юля Грибоедова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

katya
katya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

aleksashkina_71
aleksashkina_71

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт грибов закусочных!

tustoro1989
tustoro1989

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

miteric
miteric

Теперь это мой любимый грибы закусочные.

Огородникова Галя
Огородникова Галя

А меня удивил рецепт грибов шиитаке по-корейски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

hinge
hinge

Я делала грибы закусочные к приезду родственников.Все съели!!!

oklun
oklun

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ussar
ussar

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

anyuta
anyuta

Какая вкусняшка!

tatyana
tatyana

Спасибо за рецепт грибов закусочных, он мне пригодился.

alisa88
alisa88

Думаю, очень вкусно.

itareda
itareda

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А грибы закусочные обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

alla
alla

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами