Фото печеного картофеля с начинками.

Печеный картофель с начинками

Name: печеный картофель с начинками
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Картофель 1 кг; Сливочное масло 150 г; Зелень 1 пучок; Крупная морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр пармезан 50 г; Соленые опята 100 г; Сладкий перец 2 шт.

От: ahernar1978

домашняя кухня, печеный картофель с начинками, гарниры, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт гарниров

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 279 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: Термометр для духовки

Простой рецепт гарниров Классические рецепты

Готовим печеный картофель с начинками

Состав:

Картофель 1 кг
Сливочное масло 150 г
Зелень 1 пучок
Крупная морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр пармезан 50 г
Соленые опята 100 г
Сладкий перец 2 шт.

Как приготовить

Средний картофель разрезать вдоль на половинки-лодочки.
Срезать чуть снизу, чтобы не валился набок в духовке.
Разложить на противень, посыпать срезы крупной солью.
Запекать при температуре 200 градусов до коричневой корочки сверху.
Пока печется картофель, приготовить наполнители с мягким маслом. Можно приготовить несколько вариантов: 1 травы (кинза, петрушка, укроп, тимьян) смешать с пармезаном и маслом; 2 соленые опята смешать с чесноком и маслом; 3 перец, запеченный в уксусе и чесноке, с маслом.
Картофель разрезать сверху крестообразным разрезом и в него выложить начинку. Сразу подавать.

На заметку

Авторский рецепт. Противень маслом не мазать. Печь насухую. Хорошо идет с соленой рыбкой и овощным салатом. А под водочку...! )