Рецепт гарнира из запеченных перцев

Фото гарнира из запеченных перцев.

Гарнир из запеченных перцев

От: nowacoo

венгерская кухня, гарнир из запеченных перцев, горячее, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт горячего

Вегетарианский ароматный гарнир из разноцветных перцев.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Венгерская

Похожие рецепты

Готовим гарнир из запеченных перцев

Состав:

  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Перец сладкий желтый 2 шт.
  • Перец сладкий зеленый 2 шт.
  • Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
  • Помидоры красные 600 г
  • Растительное масло 12 мл
  • Чеснок дольки 4 шт.

Как приготовить

  1. Вымойте перцы, оботрите их и разрежьте пополам вдоль, удалив серединку с семенами. Разложите на противне, застеленном фольгой срезами вниз, смажьте маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке (на верхнем уровне) до мягкости. Запекайте 20-25 минут, а в это время займитесь другими овощами.

  2. Помидоры залейте кипящей водой и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.

    гарнир из запеченных перцев
  3. Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. На слегка смазанную маслом сковороду положите лук с чесноком и готовьте на небольшом огне до мягкости, помешивая время от времени.

    гарнир из запеченных перцев
  4. Очищенные от кожицы помидоры нарежьте некрупными дольками.

    гарнир из запеченных перцев
  5. Когда лук с чесноком станут примерно такими, как на фото (мягкими, но без изменения цвета).

    гарнир из запеченных перцев
  6. ...добавьте к ним помидоры и измельченный перчик чили. Продолжайте готовить на небольшом огне овощи, периодически перемешивая их.

    гарнир из запеченных перцев
  7. Когда перец в духовке станет мягким, а кожица вздуется и потемнеет, достаньте его и сложите в кастрюлю или пакет и плотно закройте. Оставьте на 10 минут, затем достаньте и удалите кожицу. Она должна сниматься как чулок.

    гарнир из запеченных перцев
  8. Очищенный перец нарежьте полосками и добавьте в сковороду к луку с чесноком и помидорам. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.

    гарнир из запеченных перцев
  9. Подавайте блюдо горячим или холодным, оно хорошо в качестве гарнира и легкого самостоятельного блюда, если подать его со свежими лепешками, лавашом или тортильями.

    гарнир из запеченных перцев

Комментарии

3.6 / 5
olga74
olga74

Спс)
оч понравилось)

itofin
itofin

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

airdj2005
airdj2005

Спасибо еще раз ,nowacoo, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

rotasheva_72
rotasheva_72

Несу свеженькое! Рецепт полезного гарнира из брокколи и моркови, обязательно к ознакомлению).

alena97
alena97

Сейчас буду готовить гарнир из запеченных перцев по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

lerorof
lerorof

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nowacoo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

rimma94
rimma94

Nowacoo, спасибо вам огромное!!!
гарнир из запеченных перцев супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

istee
istee

Очень люблю гарнир из запеченных перцев,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

owond
owond

У меня гарнир из запеченных перцев прямо как на картинке!
получилось шикарно, nowacoo спасибо за рецептик!!!

Ануля Городкова
Ануля Городкова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Хасаншина Ярослава
Хасаншина Ярослава

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Люся Домаева
Люся Домаева

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

uroror
uroror

Замечательный рецепт! В моей семье любят гарнир из запеченных перцев
Спасибо за прекрасную идею

lerorof
lerorof

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

inna82
inna82

Какой интересный рецепт гарнира из запеченных перцев:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

kulshina_73
kulshina_73

Не перестаю удивляться! Класс!

lultitun
lultitun

Приготовила гарнир из запеченных перцев-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!