Фото картофельных драников постных.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Драники

Драники картофельные классические

🕓 30 мин

Драники

Пошаговый рецепт картофельные драники со сметаной с фото

Состав:

• 5-6 картофелин
• 1,5 ст.л. муки
• 1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост)
• 1 луковица
• щепотка "хмели-сунели"
• соль и чёрный перец - по вкусу
• 1 ст.л. уксуса (в воду)
• подсолнечное масло (для жарки).

Как приготовить

1. Картофель тру на средней терке в мисочку с водичкой, в которую добавляю немного уксуса. А уксус я добавляю для того, чтобы картофель не темнел в процессе жарки, а оставался белым.

2. Достаю картофель из воды, хорошо отжимаю руками или через ситечко.

3. Добавляю к нему соль, черный перец, щепотку "хмели-сунели", мелко нарезанную луковицу, 1 ст. л. крахмала (вместо яйца) и 1,5 ст. л. муки. Можно добавить 1-2 ст. л. подсолнечного масла.

4. Все хорошо перемешать до однородной массы и выкладываю ложкой на сковородочку в кипящее масло.

5. Получаются золотистые и очень вкусные драники.

6. Подавать с кукурузой, горошком, перцем, квашеной капустой, маслинами. Если не в пост - со сметаной.