От: anka80
домашняя кухня, домашняя лапша с курицей, горячее, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт горячегоПростой рецепт горячего Домашние рецепты
Чтобы приготовить домашнюю лапшу потребуется простой набор продуктов:
Если под рукой нет яйца, его можно заменить водой, тогда лапша получится чуть жестче, но все равно будет вкусно.
Смешать ингредиенты и вымесить плотное упругое тесто.
Его нужно разделить на 3 одинаковых кусочка и отставить на 20 минут.
Тесто должно слегка подсохнуть.
Когда время выйдет, каждый кусок нужно раскатать в тонкий блинчик и оставить на воздухе еще на 20 минут.
Теперь из подсохших пластов нужно сделать лапшу.
Учтите, что при варке она значительно увеличится в размерах.
Разберите полоски теста руками и оставьте на воздухе подсушиться еще 15-20 минут.
Увеличьте пропорционально количество ингредиентов, сложите подсушенную лапшу в стеклянную банку с крышкой и она будет успешно храниться примерно 2 месяца.
Этого количества лапши хватит на приготовление кастрюли супа, но ее удобно готовить впрок.
Приступаем к приготовлению блюда.
Помимо лапши понадобится:
Мясо нужно залить 3 л воды и поставить на огонь.
Варить 40 минут, снимая пену.
Когда курица сварится, рекомендуется остудить бульон, не вынимая ее.
Затем отваренную курицу нужно достать из бульона и отделить от костей.
Если времени остужать бульон нет, можно доставать и отделять мясо не дожидаясь остывания.
Овощи нужно нарезать произвольными кусочками среднего размера, выложить в бульон.
Можно предварительно обжарить лук и морковь на растительном масле, но это увеличит калорийность блюда.
Обжарку вполне можно опустить.
Добавьте соль, перец.
Когда овощи проварятся примерно 5 минут, добавьте отделенное от костей мясо.
Спустя еще 10 минут можно добавить в суп лапшу.
Спустя 7 минут суп нужно убрать с плиты, добавить измельченную зелень и оставить на полчаса.
Подавать можно с чесночными гренками.
Как видите, рецепт лапши с курицей предельно прост.
Имея запас домашней лапши, вы всегда сможете быстро накормить близких.
Рецепт домашней лапши с курицей известен давно, но не сдает позиций. Как сделать домашнюю лапшу и приготовить из нее вкусный ароматный суп мы расскажем в этой статье.
Комментарии
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Первый раз сделала сама домашнюю лапшу с курицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Всем привет. Наткнулась на томатные шпетцле maminyretsepty.ru/goryachee/shvabskaya-domashnyaya-lapsha-tomatnye-shpettsle и он меня заинтересовал.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Домашней лапши с курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! anka80, спасибо!
Я тоже заприметила домашнюю лапшу с курицей, да пока еще руки не дошли.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!